- Τυροκομείο - 500 γραμμάρια
- Βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 6 Art. κουτάλια
- Αλεύρι - 1/4 φλιτζάνι
- Γιαούρτι - 200 γραμμάρια
- Αυγό - 2 τεμάχια
- Τα μούρα είναι φρέσκα - 200-300 γραμμάρια
- Βούτυρο - 20 γραμμάρια
Χτυπήστε τα αυγά, το τυρί cottage και τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει. Θα πρέπει να είναι μια θαυμάσια μάζα. Προσθέστε το μίγμα γιαουρτιού και βανίλιας στο μείγμα, χτυπήστε καλά, προσθέστε το αλεύρι και χτυπήστε ξανά μέχρι να μαλακώσει. Απευθείας στο μείγμα προσθέτουμε φρέσκα μούρα - το έχω βατόμουρο, αλλά γενικά μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε. Αναμίξτε ελαφρά. Καλούπια για το ψήσιμο (καλύτερα, αν είναι αμέσως μερίδα) λίγη λίπος με το βούτυρο, τότε βάζουμε τη μάζα τους σε αυτά. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 190 βαθμών για 40 λεπτά. Αυτό είναι το ολόκληρο τέχνασμα :) Το κατσαρόλα τυρί με μούρα είναι έτοιμο! Σερβίρετε ζεστά με φρέσκα μούρα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-4