- Πατάτες - 4 τεμάχια
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Βούτυρο - 2 Art. κουτάλια
- Σκόρδο - 1 δόντι
- Μπαχαρικά - - Για γεύση (πάπρικα, θυμάρι)
- Πράσινο - - Για γεύση
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Κρέας έτοιμο - 300 γραμμάρια
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Κόβουμε πατάτες σε κύβους μεσαίου μεγέθους, κρεμμύδια - αρκετά μικρά. Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τις πατάτες, τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά στο μέσο, προσθέστε κρεμμύδια. Ανακατεύετε και τηγανίζετε για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμες οι πατάτες. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς. Εν τω μεταξύ, για μεσαίου μεγέθους κύβους, κόψτε έτοιμο κρέας - μπριζόλες, μπριζόλες ή οτιδήποτε άλλο που παρέμεινε μετά το χθεσινό δείπνο. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε ένα λεπτό πριν από την εμφάνιση της γεύσης σκόρδου. Προσθέστε το κρέας στα κύβους. Όταν οι πατάτες, τα κρεμμύδια και το κρέας ανακατεύονται καλά, προσθέστε λίγο, κάπου μισό φλυτζάνι, νερό. Προσθέστε τα μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Τέλος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα, τα ανακατεύουμε - και τα αφαιρούμε από τη φωτιά. Τηγανητές πατάτες με κρέας είναι έτοιμες. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4