Συστατικά. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο πρέπει να βουρτσίζονται και να συσσωρεύονται
- Φιλέτο τόνου - 500 γραμμάρια
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Σκόρδα - 1-2 Zubchikov
- Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 κομμάτι
- Βουλγαρική πράσινη πιπεριά - 1 κομμάτι
- Βουλγαρικό πιπέρι κίτρινο - 1 τεμάχιο
- Ντομάτες - 150 γραμμάρια
- Λευκό κρασί - 100 χιλιοστόλιτρα
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - - Για γεύση
- Φυτικά έλαια - 2-3 Τεχν. κουτάλια
- Καρυκεύματα σε ψάρια - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρο πιπέρι - - Για γεύση
Συστατικά. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο καθαρίζονται και ψιλοκομμένα, το βουλγαρικό πιπέρι κόβεται σε μεγάλες λωρίδες, ντομάτες - κύβους. Κρεμμύδι και σκόρδο τηγανίζουμε 1-2 λεπτά σε λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πιπεριές και τηγανίστε άλλα 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά κάτω από το καπάκι. Στη συνέχεια προσθέστε τα φύλλα δάφνης, ντομάτες, κρασί, αλάτι και ζάχαρη. Φέρτε σε βράση σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και σβήστε άλλα 15 λεπτά κάτω από το καπάκι. Και ενώ τα λαχανικά είναι μαγειρεμένα, θα ψαρέψουμε τα ψάρια. Θα πρέπει να κοπεί σε αρκετά μεγάλα κομμάτια και τηγανισμένα σε λάδι - περίπου 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά, όχι περισσότερο. Μετά τα 15 λεπτά κατάργησης των λαχανικών που ορίζονται παραπάνω, προσθέτουμε σε αυτά τηγανητά ψάρια. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Στην πραγματικότητα, το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε ζεστό. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 3-4