Τίποτα δεν είναι περιττό
Η χρήση σύγχρονων προϊόντων διατροφής εγείρει μεγάλες αμφιβολίες. Τα χημικά λιπάσματα, τα επιτεύγματα γενετικής μηχανικής, οι προηγμένες τεχνολογίες επεξεργασίας και άλλα κόλπα σας επιτρέπουν να έχετε τη μέγιστη παραγωγή με το ελάχιστο κόστος. Ταυτόχρονα, η σύνθεση του δεν επηρεάζεται με τον καλύτερο τρόπο. Οι τρόποι υψηλής ταχύτητας ανάπτυξης σε αφύσικες συνθήκες ανταποκρίνονται στην εξάντληση των παροχών με θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες. Εμπορική εμφάνιση και προστασία από επιβλαβείς οργανισμούς - αξία των χημικών λιπασμάτων, αυξητικών ορμονών και αντιβιοτικών. Αυτές οι ξένες ουσίες εισέρχονται στο φαγητό, και μαζί του στο ανθρώπινο σώμα.
Όλα δεν θα είναι τίποτα, αλλά είναι ύποπτα για την ικανότητα να προκαλέσουν αλλεργίες, πεπτικά προβλήματα, πρόωρη γήρανση και ακόμη και καρκίνο. Επιπλέον, η τροφή που λαμβάνεται με ανόργανες μεθόδους θεωρείται ο ένοχος της παχυσαρκίας. Όπως, δεν έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά, έτσι ώστε για μια αίσθηση κορεσμού θα πρέπει να φάτε ένα διπλό τμήμα.
Η κατάσταση των ιδιοτήτων των φυσικών βιολογικών προϊόντων επιδεινώνεται από την υποδυμναμία και τα προβλήματα με την οικολογία. Τα βιολογικά προϊόντα σε αυτό το υπόβαθρο μοιάζουν με πανάκεια για όλα τα δεινά. Μετά από όλα, όλα όσα αργότερα έχουν το δικαίωμα να ονομάζονται "βιολογικά" καλλιεργούνται σε οικολογικά καθαρές περιοχές, χάρη στις ιδιαιτερότητες των φυσικών βιολογικών προϊόντων. Τα ζώα που σφάζονται ή χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων τρέφονται μόνο με βιολογικά τρόφιμα. Και δεν ενισχυτές ανάπτυξης! Το οργανικό λίπασμα είναι μόνο φυσικές ουσίες, για παράδειγμα, λίπασμα και κοπριά. Στην παραγωγή απαγορεύεται η χρήση παρασιτοκτόνων, χημικών μεθόδων επεξεργασίας, συνθετικών συστατικών, τα επιτεύγματα της γενετικής μηχανικής. Με τα παράσιτα αγωνίζονται με μη-τυπικούς τρόπους: για παράδειγμα, σε μια περιοχή, φυτεύουν διαφορετικά φυτά.
Μια τέτοια ποικιλία φέρεται να μπερδεύει αδηφάγα έντομα, τα οποία αργότερα δεν μπορούν να αποφασίσουν τι προτιμούν και να αποσυρθούν. Έτσι, το προϊόν παραμένει άθικτο, διατηρεί τη διατροφική του σύνθεση και δεν χρειάζεται να αρδεύεται με φυτοφάρμακα. Αυτοί οι τρόποι ανάπτυξης δικαιολογούνται: στην παραγωγή ο καταναλωτής λαμβάνει λαχανικά, φρούτα, χωρίς χημικά και νιτρικά. Επιπλέον, οι γάλλοι ερευνητές λένε ότι, σε σύγκριση με τα συμβατικά, τα βιολογικά προϊόντα είναι 40% πλουσιότερα σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. αντιοξειδωτικά (ουσίες υπεύθυνες για τη νεολαία των κυττάρων) σε αυτές περισσότερο στο 5096. Το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με την ετικέτα "οργανικά" περιέχουν λιγότερο κορεσμένα λίπη και πιο χρήσιμα λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες.
Αποδεικνύεται ότι τα τρόφιμα με το βιολογικό ύφος ταιριάζουν πολύ καλά στη φόρμουλα "Είμαστε ό, τι τρώμε".
Και είναι απαραίτητο;
Ωστόσο, τα βιολογικά τρόφιμα δεν έχουν μόνο οπαδούς, αλλά και αντιπάλους. Υπάρχουν επανειλημμένες δηλώσεις στον Τύπο ότι ο ρόλος των οργανικών ουσιών στη διατήρηση της υγείας και της καλής μορφής είναι υπερβολικά υπερβολικός. Όπως η παχυσαρκία, οι μεταβολικές διαταραχές και τα πολυάριθμα προβλήματα υγείας δεν προκαλούνται από συντηρητικά και φυτοφάρμακα στα τρόφιμα. Ο κύριος λόγος είναι η υπερβολική αγάπη των σύγχρονων για γρήγορο φαγητό και γλυκά, η πεισματική αγνοία οποιασδήποτε κίνησης, εκτός από το ψυγείο στην τηλεόραση και πίσω.
Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι η βιολογική είναι επικίνδυνη για την υγεία. Υποστηρίζουν ότι ο οργανικός τύπος παραγωγής απαγορεύει τη χρήση συντηρητικών και χημικών λιπασμάτων, καθώς και ζωοτροφών με αντιβιοτικά και αντιελμινθικά φάρμακα, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης από ελμίνθους και εντερική μόλυνση.
Μια άλλη πέτρα στον οργανικό κήπο είναι η δήλωση ότι πρόκειται για μια πολύ μεγάλη και κερδοφόρα επιχείρηση. Εξάλλου, η τιμή των προϊόντων που φέρουν τη σήμανση «βιολογικά» υπερβαίνει το κόστος των ανόργανων αναλόγων κατά δύο ή τρεις φορές. Τα ίδια τα οικοσυστήματα δικαιολογούν τον εαυτό τους: η διατήρηση μιας οικονομίας επιβίωσης, η εγκατάλειψη των χημικών μεθόδων επεξεργασίας και η χρήση των ίδιων λιπασμάτων απαιτεί πολύ μεγαλύτερη δαπάνη και σύνδεση της χειρωνακτικής εργασίας. Αλλά ακόμη και τους αντιπάλους του οργανικού ποτού από το γεγονός ότι αυτός ο τρόπος ανάπτυξης είναι ανήθικο και επιπλέον - δεν είναι φιλικό προς το περιβάλλον.
Δεν δίνει την ευκαιρία να τροφοδοτήσει ολόκληρη την ανθρωπότητα λόγω των χαμηλών αποδόσεων, αλλά αποδεικνύεται πολύ πιο ακριβό - όχι μόνο όσον αφορά τη χειρωνακτική εργασία, αλλά και τους φυσικούς πόρους. Οπωσδήποτε, για να χρησιμοποιείτε αποκλειστικά φυσικά λιπάσματα, είναι απαραίτητο να συλλέγονται τα υπολείμματα όλων των ζωντανών (φυτά, ζώα, ακόμη και άνθρωποι), να επεξεργάζονται και να επιστρέφουν στο έδαφος - και αυτό δεν θα είναι αρκετό σε σύγκριση με τα χαρακτηριστικά των φυσικών βιολογικών προϊόντων. Η πληροφορία ότι χρησιμοποιούνται οργανικά εντομοκτόνα, αλλά όχι σύγχρονα, αλλά "πρωτόγονα", για παράδειγμα το θείο και ο χαλκός, επίσης άλμα. Και είναι τοξικές - επιβλαβείς τόσο για τον άνθρωπο όσο και για το έδαφος.
Ωστόσο, αυτές οι ανησυχίες δεν είναι πολύ ανησυχητικές για τους οικολογικούς αγρότες. Τα σούπερ μάρκετ, τα εστιατόρια και οι καφετέριες που προσφέρουν εξαιρετικά φιλικά προς το περιβάλλον τρόφιμα και ποτά, εμφανίζονται ως μανιτάρια μετά τη βροχή και απολαμβάνουν απίστευτη δημοτικότητα. Οι προσδοκίες της οργανικής ροής και οι ίδιοι είναι ευτυχείς που συνδέονται με την ανάπτυξη οτιδήποτε, αλλά σίγουρα φιλικό προς το περιβάλλον. Ακόμη και οι διασημότητες αγοράζουν αγροκτήματα και υφαίνουν τα κρεβάτια με τα χέρια τους.
Η οικολογική κίνηση στη χώρα μας κάνει μόνο τα πρώτα δειλά βήματα. Παρόλο που υπάρχουν ήδη καταστήματα που προσφέρουν φυσικά προϊόντα. μπαρ όπου μπορείτε να πιείτε βιολογικό τσάι. Επιπλέον, είναι πολύ πιθανό να δημιουργηθούν επαφές με οικολογικές εκμεταλλεύσεις, οι οποίες εξακολουθούν να υπάρχουν στη χώρα μας, και να συμφωνήσουν σε άμεσες παραδόσεις.
Οι ειδικοί διατροφής υποστηρίζουν επίσης τα βιολογικά προϊόντα: Σύμφωνα με αυτά, έχουν λιγότερη χημεία, αντίστοιχα, είναι πολύ πιο χρήσιμα από τα ανόργανα τρόφιμα.