Στον καιρό μας, όταν καλλιεργούμε το φουντούκι, διακρίνονται οι ακόλουθες ποικιλίες: Κριμαίας, η πιο κοινή σε όλη την καλλιεργούμενη περιοχή, το Bade και το kerassund. Κάθε μία από τις αναφερόμενες ποικιλίες διαφέρει σε πάχος του κελύφους, αλλά τα βασικά χαρακτηριστικά του εμβρύου παραμένουν αμετάβλητα. Στις εγκυκλοπαίδειες, όχι πριν από λίγο καιρό, υπήρχαν και άλλα ονόματα των δεδομένων φρούτων: κοινή φουντουκιά, μεγάλο φουντουκιά, καρυδιά, καρυδιά, καρύδι Lombard. Σε αυτό το στάδιο, έχουμε πληροφορίες ότι το φουντούκι αποκτήθηκε ως αποτέλεσμα της επαναλαμβανόμενης διέλευσης των ποικιλιών φουντουκιού. Ως αποτέλεσμα του πειράματος, αφαιρέθηκε μια μεγάλη ποικιλία με το λεπτότερο δέρμα.
Φουντούκι: χρήσιμες ιδιότητες
Αυτό το καρύδι περιέχει περίπου 60% λίπη, 12% πρωτεΐνες, 16% υδατάνθρακες, 6% νερό, η σύνθεση των ιχνοστοιχείων είναι μια ορισμένη ποσότητα σιδήρου, ασβεστίου, καλίου, φωσφόρου, κυαναμίνης, νιασίνης και επίσης περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε και βιταμίνες ομάδα Β, τόσο απαραίτητη για τη ζωή του σώματος. Η παρουσία φυτικής πρωτεΐνης στη σύνθεσή της καθιστά τη χρήση αυτού του συστατικού απαραίτητη για την παρασκευή διατροφικής διατροφής.
Επίσης, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φουντουκιού είναι ευρέως γνωστές. Η περιεκτικότητα σε καρύδια και φουντούκια του καλίου και του ασβεστίου έχει ευεργετική επίδραση στα τοιχώματα των αγγείων, τα οποία τα διατηρούν σε κατάσταση ελαστικότητας. Σύμφωνα με τις συστάσεις των γιατρών, η χρήση του φουντουκιού στη διατροφή του είναι ένας από τους εγγυητές στον αγώνα κατά της ασθένειας του αίματος (αναιμία), καθώς και σε ασθένειες όπως οι κιρσοί, η θρομβοφλεβίτιδα, τα τροφικά έλκη και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με τριχοειδή αγγεία στο σώμα.
Αλλά και το φουντούκι από φουντούκια θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των ασθενειών: μείωση της άμυνας του οργανισμού, αδενωματώδους προστάτη. Είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε αυτό το φρούτο για τον καθαρισμό του σώματος (συμπεριλαμβανομένου του ήπατος). Για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τον καρπό του φουντουκιού για φαγητό, καθώς η παρουσία μικρής ποσότητας υδατανθράκων δεν τους προκαλεί βλάβη.
Σύμφωνα με τα συμπεράσματα των επιστημόνων, μια σημαντική ποσότητα πακλιταξέλης, μια αντικαρκινική ουσία, βρέθηκε στο φουντούκι. Συνεπώς, η λήψη του εμβρύου για λόγους πρόληψης θα σας ωφελήσει μόνο. Η ανάπτυξη και ανάπτυξη της μυϊκής μάζας με τη χρήση καρύου φουντουκιού δίνει έναν μοναδικό συνδυασμό βιταμίνης Ε στη σύνθεση του.
Φουντούκι: διατροφή και περιεκτικότητα σε θερμίδες
Αυτό το καρύδι είναι το πιο θρεπτικό από όλα, εκτός από μερικές ποικιλίες. Σε σύγκριση με το ψωμί, το θερμιδικό του περιεχόμενο υπερβαίνει τις 3 φορές, με το γάλα - 7 φορές, τη σοκολάτα - περίπου 8 φορές. Αλλά μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων στη σύνθεσή του οδηγεί στις πρώτες σειρές της δίαιτας, η οποία επιτυγχάνεται κυρίως μέσω πρωτεϊνών και λιπών, τα οποία αποτελούν μέρος της σύνθεσής της. Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι για μια μέρα, χρησιμοποιώντας στη διατροφή περίπου 200 γραμμάρια φουντουκιού, το ανθρώπινο σώμα λαμβάνει μισό ποσοστό θερμίδων την ημέρα. Αλλά ας μην ξεχνάμε τις καθημερινές αλήθειες - "Όλα είναι ωραία με μετριοπάθεια! ". Έτσι, η χρήση του εμβρύου από τα παιδιά θα πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο, και οι ενήλικες με σοβαρό διαβήτη και χρόνιες ηπατικές νόσους γενικά το αποκλείουν από τη διατροφή τους.
Συστάσεις για χρήση
Ο καθημερινός κανόνας της χρήσης του φουντουκιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30-50 γραμμάρια (για τους ενήλικες). Η ανεξέλεγκτη χρήση των ξηρών καρπών μπορεί να οδηγήσει σε πονοκεφάλους, καθώς η υπέρβαση του κανονικού προκαλεί σπασμό των εγκεφαλικών αγγείων στο μπροστινό μέρος του κεφαλιού. Για να αγοράσετε καρύδια, φροντίστε πολύ προσεκτικά. Αριστερά χωρίς κέλυφος, το καρύδι φουντουκιού υφίσταται μια διαδικασία αποσύνθεσης βιταμινών και μετάλλων, η οποία αρχίζει σε λίγα λεπτά, χάνοντας όλες τις χρήσιμες ιδιότητες. Η περίοδος αποθήκευσης του εμβρύου δεν πρέπει επίσης να καθυστερήσει. Έξι μήνες αποθήκευσης είναι ο μέγιστος όρος για την απόκτηση υγιεινών θερμίδων από τους καρπούς του φουντουκιού. Μετά το χειμώνα, οι ιδιότητες που είναι χρήσιμες στον άνθρωπο εξισώνονται με το μηδέν.
Χρήσιμες συνταγές με φουντούκια
Το φουντούκι φουντούκι θεωρείται ένα πολύ θρεπτικό συστατικό, έτσι σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα μπορείτε να πάρετε ένα πολύ καλό αποτέλεσμα θερμίδων. Το πιο κοινό στην αγορά των πωλήσεων είναι ένα πιάτο που ονομάζεται "churchchella". Ο τρόπος προετοιμασίας είναι πολύ απλός: τα καρύδια, σπειρωμένα στο νήμα, πέφτουν σε χυμό σταφυλιών, παχύνονται με αλεύρι. Μια απόλαυση που έχουν κερδίσει όλες οι χώρες της ΚΑΚ. Ο χυμός σταφυλιών μπορεί να αντικατασταθεί με δαμάσκηνο ή οποιοδήποτε άλλο καρπό για γεύση. Η εμβάπτιση επαναλαμβάνεται επανειλημμένα, γεγονός που δίνει ένα πολύ ογκώδες εξωτερικό σχήμα που προσελκύει τον αγοραστή. Αλλά μην ξεχάσετε τις θερμίδες - το σιρόπι ζάχαρης υπερβαίνει όλες τις επιτρεπόμενες προδιαγραφές.
Ο συνδυασμός φουντουκιών φουντουκιού με νερό και μέλι θα σας δώσει μια ενέργεια για όλη την ημέρα. Όταν η αναιμία είναι αναιμική, συνιστάται να συνδυάσετε τα φουντούκια με τις σταφίδες, ενώ σε περίπτωση ουρολιθίασης, ο συνδυασμός με τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι καλύτερο. Τα αποξηραμένα φρούτα μας βοηθούν σε μια δύσκολη εργάσιμη μέρα, αλλά αν προσθέσετε λίγο φουντούκι σε αυτά, θα είναι ένα πλήρες "σνακ".
Τα καλλυντικά δεν σταμάτησαν. Με βάση τα καρύδια φουντούκι, μπορείτε να προετοιμάσετε την ακόλουθη μάσκα καθαρισμού στο σπίτι. Πάρτε ένα τρίτο από ένα ποτήρι φλούδας μήλου και περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος, με την προκύπτουσα μαζική συμπίεση του χυμού. Ένα μισό ποτήρι φουντούκι φουντούκι σε ένα κονίαμα, προσθέστε σάλτσα μήλου. Η ομοιομορφία της μάζας μεταφέρεται στο κατά προσέγγιση μέγεθος της κρέμας, προσθέτοντας χυμό μήλου. Η προκύπτουσα μάζα συνιστάται να εφαρμόζεται στο πρόσωπο, και για 15-20 λεπτά να στέκεται χωρίς πλύσιμο. Στο τέλος του χρόνου, συνιστάται να ξεπλύνετε με ζεστό νερό και να σκουπίσετε με τονωτικό. Με επαναλαμβανόμενη χρήση, το δέρμα γίνεται νεώτερο και καθαρότερο.