Ψωμί σε όλο το κεφάλαιο - διαβάστε τις επιγραφές πάνω από την είσοδο του χωριού, όπου αναπτύσσεται η γεωργία. Από την παιδική μου ηλικία διδάσκονταν να τρώω τα πάντα με ψωμί! Μου αρέσει να τρώω φρέσκο και ζεστό ψωμί με φρέσκια ξινή κρέμα ή βούτυρο, ή με λουκάνικο και αγγούρι! Αλλά όλα αυτά επηρεάζουν την εικόνα και την υγεία μας. Είναι το ψωμί που τρώμε επικίνδυνο; Και πόσο επικίνδυνο;
Ναι, η γιαγιά μου σε ένα απομακρυσμένο χωριό, του οποίου το ψωμί ψήνεται σε φυσικό λικέρ βύνης ή λυκίσκου και σε ένα μεγάλο φούρνο, είναι χρήσιμο μόνο για το σώμα, αλλά στην αρτοποιεία μας το ψωμί είναι πολύ διαφορετικό. Η παρασκευή του ψωμιού, που τρώμε καθημερινά, χρησιμοποιεί θερμόφιλη ζύμη. Θερμόφιλες ζυμομύκητες ή ζουκρομυκήτες ή σακχαρομύκητες χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία οινοπνεύματος και στην παρασκευή ζυθοποιίας. Αυτές οι ζύμες δεν δημιουργούνται από τη φύση. Περιέχουν ένα εκχύλισμα που οδηγεί στην ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Πρώτον, η ζύμη εισέρχεται στα κύτταρα της γαστρεντερικής οδού, στη συνέχεια στο αίμα. Η θερμόφιλη ζύμη πολλαπλασιάζεται στο σώμα μας και καταστρέφει τη μικροχλωρίδα του σώματός μας, εξαιτίας της οποίας διακόπτεται η δραστηριότητα όλων των οργάνων μας. Στη συνέχεια, ο σχηματισμός της άμμου, και στη συνέχεια πέτρες στη χοληδόχο κύστη, το ήπαρ, το πάγκρεας. Στο έντερο αναπτύσσεται μια παθογόνος μικροχλωρίδα και αυξάνεται η διαδικασία αποσύνθεσης, εμφανίζεται δυσκοιλιότητα, μειώνεται η ανοσία του εντέρου, οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία παύουν να απορροφώνται. Η θερμόφιλη ζύμη είναι ανθεκτική στις θερμικές επεξεργασίες και δεν πεθαίνει στο ανθρώπινο σάλιο, εισέρχεται στο σώμα, αρχίζει να εκκρίνει μια τοξική πρωτεΐνη που καταστρέφει λιγότερο προστατευμένα κύτταρα.
Υπάρχει ευερεθιστότητα και κόπωση, έλλειψη ασβεστίου, σοβαρή σωματική και διανοητική κόπωση, ναυτία, έμετος, γαστρίτιδα, έλκος, πλάκα στη γλώσσα. Παρατεταμένη ισορροπία οξέος-βάσης, διεύρυνση των φλεβών, θρόμβωση, μείωση της ανοσίας. Όταν το σώμα αρχίζει να εξισώνει την ισορροπία όξινης βάσης, απομακρύνει το μαγνήσιο του ασβεστίου από τον κάλιο, πράγμα που οδηγεί σε εξασθένιση των οστών του σκελετού. Μην νομίζετε ότι το ψωμί που τρώτε δεν είναι επικίνδυνο!
Το αλεύρι είναι το πιο σημαντικό συστατικό στη σύνθεση του ψωμιού. Το αλεύρι μπορεί να είναι διαφορετικό, υψηλότερο βαθμό, το δεύτερο πρώτα, όπως θέλετε. Αλεύρι - ένας σπόρος σιταριού και άλλα σιτηρά λεπτώς αλεσμένα. Το αλεύρι περιέχει άμυλο και φλοιούς σπόρων, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα για το σώμα μας. Μόνο τα πιο συχνά τρώμε ψωμί από λευκό αλεύρι, το οποίο είναι αποφλοιωμένο από τα φλούδια, δηλαδή από το πίτουρο. Μαζί με το πίτυρο απομακρύνονται όλα τα χρήσιμα ορυκτά και οι βιταμίνες. Παραμένει μια άχρηστη, λευκή σκόνη. Με την ευκαιρία, έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί λευκό; Μετά από όλα, οι κόκκοι είναι μακριά από το λευκό. Το αλεύρι έχει χρώμα λευκό με χλώριο.
Όλη η δυσκοιλιότητα και η δυσπεψία του στομάχου προκαλούνται από την υπερβολική κατανάλωση λευκού ψωμιού και προϊόντων αλευριού γενικά. Προηγουμένως θεωρήθηκε διάσημο να φάει το λευκό ψωμί και προφανώς τα στοιχεία του παρελθόντος παρέμεναν στα γονίδιά μας. Ακούμε άγονα το ψωμί το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ. Η ζήτηση παράγει την προσφορά και τη βιομηχανία άλεσης αλευριού όλο και περισσότερο κερδίζει δυναμική στην ανάπτυξή της. Σήμερα, το αλεύρι έχει χάσει εντελώς τις χρήσιμες ποιότητες του και έχει αποκτήσει ιδιότητες που αμαυρώνουν την υγεία μας. Δεν προσθέτει ήδη τίποτα για να επιτύχει άψογη λευκότητα και να απομακρύνει τα επιβλαβή έντομα, αλλά σε αντίθεση με τα έντομα, δεν έχουμε ιδέα για το τι αυτό το αλεύρι πρώτης τάξεως φέρει από μόνο του.
Ήδη σε διάφορα συνέδρια, διαβάζονται αναφορές ότι το ψωμί είναι ένα θανατηφόρο προϊόν. Διεξάγονται διάφορα πειράματα, τα οποία αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση λευκού ψωμιού αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου. Οι επιστήμονες ακούγονται τον συναγερμό, οι διατροφολόγοι σε κάθε βήμα λένε ότι το ψωμί είναι κακό για τη φιγούρα. Το ψωμί που οι ψηφοφόροι μας έκαναν ήταν χρήσιμος για την φιγούρα, ανεξάρτητα από το πόσο γελοίο ακουγόταν, αλλά οι λίβρες έχαναν βάρος από το ψωμί, και τώρα το αντίθετο. Και όλα αυτά επειδή ο σημερινός άρτος φράζει τη γαστρεντερική οδό και τι πρέπει, θεωρητικά, να βγαίνει μέσα.
Δεν λέω ότι πρέπει απολύτως να σταματήσετε να τρώτε ψωμί, να αγοράσετε καλό ψωμί με πίτουρο και δημητριακά ή χωρίς ζελέ, και όχι λευκό ψωμί αέρα. Καλύτερα ψήστε τον εαυτό σας! Καταλαβαίνω, είναι υπέροχο, αλλά θυμηθείτε τι μπορεί να σας κοστίσει! Προηγουμένως, ψημένο ψωμί, το οποίο βελτίωσε την πέψη και την αυξημένη ανοσία, αλλά τώρα είναι το αντίστροφο.