Και τότε αποφάσισαν να συσκευάσουν σε τσάντες με αέρα που φυσάει, έτσι ώστε η τραγανή λιχουδιά διήρκεσε περισσότερο και δεν έσπασε. Είναι άλλο θέμα αν κάνετε τσιπ στο σπίτι. Πρώτον, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το "μενού" κάνοντάς τα πραγματικά από οποιαδήποτε «αυτοσχέδια» προϊόντα: πατάτες, καρότα, τεύτλα, ραπανάκια, μήλα, αχλάδια, μπανάνες, εξωτικά όπως μάνγκο ... Δεύτερον, για τον έλεγχο της κατανάλωσης λίπους και θερμίδες), ειδικά εάν τα ψήνετε στο φούρνο και δεν τηγανίζουμε σε λάδι. Βυθίζοντας τα τσιπ στο καυτό λάδι, καταστρέφετε τις διαθέσιμες βιταμίνες του προϊόντος. Το λιγότερο επικίνδυνο από τα τσιπ εργοστάσιο είναι "αέρα", επειδή τηγανίζουμε ένα τέτοιο προϊόν μόνο 10 δευτερόλεπτα. Εάν, ωστόσο, δεν αναγνωρίζετε διαφορετικό τρόπο προετοιμασίας, φροντίστε τουλάχιστον να μην βράσει το λάδι, αλλιώς θα χάσει και τις χρήσιμες ιδιότητές του. Το τηγάνισμα αρκετές φορές, αλλάξτε το σε ένα νέο μετά από κάθε μερίδα. Αφαιρέστε τις φέτες με χαρτοπετσέτα. Η επικίνδυνη επίδραση των τσιπ στο σώμα είναι το θέμα του άρθρου.
Φάτε τσιπς χωρίς να πάρετε βάρος!
Εάν τα τηγανισμένα τσιπς σε λάδι, αποδείχτηκαν αρκετά υψηλών θερμίδων. Ως εκ τούτου, μπορούν να είναι σε μικρές ποσότητες: όχι περισσότερο από 30 g (περίπου 120 kcal) 1-2 φορές το μήνα και αυστηρά όχι αργότερα από 4 ώρες πριν από τον ύπνο. Η προετοιμασία των μαρκών ταυτόχρονα σε μεγάλες ποσότητες απλά δεν έχει νόημα, καθώς η περίοδος αποθήκευσης τους είναι αρκετά σύντομη: μόνο δύο ή τρεις εβδομάδες. Σε όλο αυτό το διάστημα οι φέτες παρέμεναν νόστιμες, ξηρές και τραγανές, έπρεπε να τοποθετηθούν σε γυάλινο δοχείο με καπάκι (σε σύγκριση με το πλαστικό γυαλί περνά λιγότερο υγρασία). Υπάρχουν τηγανητές σε τσιπς πετρελαίου (ακόμη και το μαγείρεμα στο σπίτι) σε άδειο στομάχι διατροφολόγοι δεν συμβουλεύουν. Είναι καλύτερα να προσθέσετε σε διαφορετικά πιάτα, αλλά όχι τηγανητά, όπως τα ψάρια και, για παράδειγμα, σε σαλάτες: οι ίνες στα λαχανικά θα βοηθήσουν στην απομάκρυνση του πλεονάζοντος λίπους. Οι ψιλοκομμένες μάρκες μπορούν να καταναλωθούν πιο ελεύθερα με ψάρια, με κρέας ... Αλλά ακόμα δεν είναι από μόνα τους. Κατά κανόνα, τα τσιπ μοιάζουν με σπόρους: στο πάρκο, στο σπίτι μπροστά από την τηλεόραση, ενώ παρακολουθείτε την ταινία στον κινηματογράφο ... Εν πάση περιπτώσει, απολύτως απρόσεκτα, έτσι είναι πολύ εύκολο να τρώνε περισσότερο. Όταν κάτι είναι απασχολημένο, δεν ελέγχετε πόσα τρόφιμα στέλνετε στο στόμα σας και απορροφάται από τις σκέψεις και τα συναισθήματά σας, μπορείτε εύκολα να καταπιείτε ένα διπλό ή ακόμα και ένα τριπλό τμήμα. Και, τέλος, το τελευταίο. Όπως λένε οι ψυχολόγοι, η κύρια έλξη τσιπ είναι ακριβώς στην κρίση τους. Για πολλούς από εμάς είναι ένα είδος τελετουργίας: ανοιχτά ανοιχτά την πολυπόθητη τσάντα, μία προς μία για να φτιάχνουμε φέτες, για να τα δαγκώσουμε. Από τη μια πλευρά, αυτό είναι ένα είδος διαλογισμού, από την άλλη, μπορεί να είναι μια εκδήλωση λανθάνουσας επιθετικότητας, αλλά και στις δύο περιπτώσεις - ένας πολύ καλός τρόπος για να χαλαρώσετε. Τραβήξτε τις μάρκες. Αλλά με το μυαλό. Τα μάρκες της εργοστασιακής παραγωγής είναι ένα μη φυσικό προϊόν που περιέχει πολλά επικίνδυνα συστατικά. Οι περισσότεροι κατασκευαστές παρασκευάζουν τσιπς από αλεύρι σίτου ή καλαμποκιού. - Η γεύση τέτοιων τσιπ είναι μακριά από την πατάτα και τα πρόσθετα γεύσης βοηθούν τους παραγωγούς. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία παραγωγής, τα τσιπ είναι κορεσμένα με λίπος και τα βγάζουμε με ποσότητα 30 g ακόμη και σε ένα μικρό φακελάκι.