- βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου - 1 φλιτζάνι
- ζάχαρη - 3/4 φλυτζάνια
- γάλα - 2 στοιχεία. κουτάλια
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι - 21/2 γυαλί
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αποξηραμένα βακκίνια - 3/4 φλιτζάνια
- ψιλοκομμένα καρύδια - 1/2 φλιτζάνι
Σε ένα μίξερ μπωλ χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το γάλα και τη βανίλια. Μειώστε την ταχύτητα και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, το αλάτι, τα βακκίνια και τα καρύδια. Βάλτε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας και διαιρέστε σε 2 μέρη. Roll κάθε μέρος σε 2 πλάκες. Τυλίξτε σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Χρησιμοποιώντας τα καλούπια, κόψτε τη ζύμη με φιγούρες (ψαροκόκαλα, λάχανα, κλπ.). Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα φύλλο ψησίματος περίπου 3 εκατοστά μεταξύ τους για 14-16 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει.
Μερίδες: 20