- καφέ ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
- μαλακωμένο βούτυρο - 1/2 φλιτζάνι
- μαγειρικό λίπος - 1/4 φλιτζάνι
- αυγά - 2 τεμάχια
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- κανέλα εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- βραστό νερό - 3 στοιχεία. κουτάλια
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι - 2 1/2 φλιτζάνια
- στιγμιαίες νιφάδες βρώμης - 2 φλιτζάνια
- ζέφυρη κρέμα (marshmallow) - Για γεύση (1 έκδοση της γέμισης)
- αλεύρι - 5 Άρθρα. κουτάλι (2 εκδόσεις της γέμισης)
- γάλα - 1 φλιτζάνι (2 εκδόσεις της γέμισης)
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού (2 εκδόσεις της γέμισης)
- βούτυρο - 1 φλιτζάνι (2 εκδόσεις της γέμισης)
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι (2 εκδόσεις της γέμισης)
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Χτυπάμε ζάχαρη καφέ, βούτυρο και μαγειρικό λάδι. 2. Προσθέστε τα αυγά και το μαστίγιο. Προσθέστε αλάτι, κανέλα, σκόνη ψησίματος και κτύπημα. Ανακατέψτε τη σόδα και το βραστό νερό, στη συνέχεια προσθέστε σε ένα μπολ και κτυπήστε. 3. Προσθέστε αλεύρι, νιφάδες βρώμης και χτυπήστε. 4. Βάλτε μια ζύμη με τη μορφή μπάλες σε ένα φύλλο ψησίματος με ένα στρογγυλό κουτάλι. Ψήστε για 10 λεπτά. 5. Πάρτε τα τελικά cookies από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν στον πάγκο. 6. Για την πρώτη έκδοση της γέμισης: λιπάνετε με κρέμα marshmallow μισό από τα μπισκότα και πιέστε πάνω από τα υπόλοιπα μισά. Σερβίρετε αμέσως ή παγώστε. 7. Για τη 2η έκδοση της γέμισης: σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατέψτε το αλεύρι στο γάλα και θερμαίνετε, ανακατεύοντας συνεχώς έως ότου το μίγμα γίνει πολύ παχύ. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε με εκχύλισμα βανίλιας. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να γίνει κρεμώδης συνεκτικότητα. Στη συνέχεια, προσθέστε το εντελώς διατηρημένο με απλή ψύξη μίγμα γάλακτος και μαντίστε μέχρι να μαλακώσει μέχρι το μείγμα να μοιάζει με σαντιγύ. 8. Βάλτε μια μικρή ποσότητα κρέμα γάλακτος στο μισό της ζύμης και πιέστε το υπόλοιπο μισό της ζύμης στην κορυφή.
Μερίδες: 18-19