- αυγά - 3 κομμάτια
- βούτυρο - 2 φέτες (άλευρα)
- τριμμένο τυρί παρμεζάνα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζεστάνετε το τηγάνι με μη κολλητική επίστρωση σε μέτρια φωτιά. Σκουπίστε τα αυγά σε ένα μπολ και κτυπήστε με ένα πιρούνι. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα ζεστό τηγάνι, λιώνετε. Ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά με τριμμένο τυρί παρμεζάνας, μια μικρή πρέζα αλάτι και πιπέρι και ρίξτε το μείγμα αυγού σε ένα τηγάνι. Τηγανίστε τα αυγά για μερικά δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, γυρίστε γρήγορα την ομελέτα αρκετές φορές με μια ξύλινη σπάτουλα. Αφήστε το "fold" για μερικά δευτερόλεπτα και ανακατέψτε ξανά. Διπλώστε τη γαλλική ομελέτα στο μισό, βάζοντας στη μέση ένα κομμάτι βούτυρο. Τώρα το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με πράσινα και σερβίρεται στο τραπέζι. Έχετε ένα ωραίο πρωινό!
Μερίδες: 1