Πολύ νόστιμα φτερά κοτόπουλου Χάρη στο μέλι και τη σάλτσα σόγιας, τα φτερά αποδίδονται στηγανητά, τζάμια, ευχάριστα χρυσαφένια, ελαφρώς γλυκά και ταυτόχρονα μέτρια αιχμηρά, με ελαφρύ άρωμα σκόρδου! Τα φτερά μπορούν να ψήνονται κατά τη διάρκεια ενός πικνίκ στη σχάρα και επίσης να μαγειρεύονται στο φούρνο στο "σχάρα" ή στη συνήθη λειτουργία. Αυτά τα φτερά μπορούν να σερβιριστούν με μπύρα ή απλά θα είναι εξαιρετικό να τα σερβίρετε σάλτσα μουστάρδας και ελαφριά λαχανικά. Σας συνιστώ!
Συστατικά:- Κοτόπουλο Πτέρυγα 600g
- Σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Μέλι 0,5 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 0,75 κουταλάκια.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 0,25 κουταλιές της σούπας.
- Βήμα 1 Χρειαζόμαστε φτερούγες κοτόπουλου, υγρό μέλι, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, εκχυλίσματα ηλιέλαιο, αλάτι και μαύρο πιπέρι για να φτιάξετε φτερούγες κοτόπουλου σε μαρινάδα μελιού-σόγιας.
- Βήμα 2 Οι φτερούγες κοτόπουλου είναι δικές μου, αποξηραμένες με χαρτοπετσέτα, κόβονται στις αρθρώσεις (συνήθως η πτέρυγα μπορεί να κοπεί σε αρθρώσεις σε τρία μέρη, το μικρότερο για το ψήσιμο είναι ακατάλληλο γιατί σε κάτι κάτι ξεχωριστό και τίποτα για φαγητό, οπότε από τη μία πτέρυγα παίρνετε 2 ξεχωριστά κομμάτια) .
- Βήμα 3 Το σκόρδο καθαρίζεται, κόβεται όσο το δυνατόν μικρότερο. Φτερούγες κοτόπουλου πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- Βήμα 4 Ρίξτε υγρό μέλι, εξευγενισμένο λάδι ηλίανθου, σάλτσα σόγιας.
- Βήμα 5 Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για μαρινάρισμα για 1 ώρα.
- Βήμα 6 Στη συνέχεια, τηγανίστε τα πτερύγια στη σχάρα, στο φούρνο της σχάρας στη λειτουργία σχάρας ή στην κανονική λειτουργία μέχρι να μαγειρευτεί (περίπου 25 λεπτά). Κάτω από το κάτω μέρος του φούρνου, πρέπει να τοποθετήσετε ένα δίσκο ψησίματος για τη συλλογή χυμού και λίπους.
- Βήμα 7 Τα φτερά μας είναι έτοιμα! Σερβίρετε αμέσως, σε καυτή κατάσταση. Πολύ νόστιμο!