Λίγο για τα οφέλη των ψαριών και όχι μόνο
Όπως αναφέρθηκε ήδη, το ψάρι περιέχει μια τεράστια ποσότητα πρωτεϊνών, που απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό, και επιπλέον περιλαμβάνει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ωμέγα-3. Συμβάλλουν στη βελτίωση της όρασης, αυξάνουν την εγκεφαλική εργασία, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και επίσης έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιακού μυός.
Τα ψάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο. Τα ψάρια της θάλασσας περιέχουν επίσης ιώδιο, το οποίο συμβάλλει στην κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
Το ψάρι στη δομή του είναι πιο τρυφερό και μαλακό από το κρέας, δεν έχει φλέβες και φιλμ, πράγμα που σημαίνει ότι το μάσημα για το μωρό θα είναι πολύ πιο εύκολο από το κρέας ή τα πουλερικά. Ναι, και τα ψάρια είναι πολύ καλύτερα από πολλά προϊόντα. Τα μειονεκτήματα των ψαριών είναι η παρουσία μικρών, μάλλον αιχμηρών οστών, τα οποία δεν είναι πάντοτε αισθητά, αλλά μπορούν να κολλήσουν στο λαιμό του παιδιού και να τον προκαλέσουν αναστάτωση.
Το πιο σημαντικό μειονέκτημα του ψαριού είναι ότι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Ως εκ τούτου, εισάγεται στη διατροφή του παιδιού μάλλον αργά και συνιστάται να περιορίζεται η χρήση του κατά συχνότητα, δηλαδή, δεν είναι απαραίτητο να τροφοδοτεί το παιδί με τα ψάρια σπάνια. Είναι καλύτερο να αρχίσετε να εισάγετε το μενού ψαριών του μωρού μετά από ένα χρόνο.
Είδη ψαριών που πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή του μωρού
Σήμερα, στους καταναλωτές προσφέρεται μια τεράστια ποικιλία ψαριών για κάθε γούστο και ευημερία. Ποιο ψάρι είναι το καλύτερο για τη διατροφή του μωρού; Είναι πιο κατάλληλο για τη διαίρεση από το βαθμό του λίπους: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μεσαίου λίπους, λιπαρά. Για το παιδί, η καλύτερη επιλογή είναι η χρήση ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στο μενού του, καθώς και μεσαίου λίπους ψαριού.
Για τους μη λιπαρούς τύπους ψαριών επηρεάζονται κυρίως: ο μερλούκιος, ο πέρκα του ποταμού, ο μπακαλιάρος, η ναβάγκα, η πέρκα, η καλαμάρι. Τα μεσαία λιπαρά γεύματα περιλαμβάνουν ψάρια όπως: ρέγγα, λαβράκι, πέστροφα, κοκκινόψαρα, λιπαρά μπορούν να ονομάζονται: ρέγγα, σολομός, σκουμπρί.
Με τη σύσταση ειδικών για την εισαγωγή στην διατροφή ενός παιδιού, τα ακόλουθα είδη ψαριών ταιριάζουν καλύτερα: γάδος, πέστροφα, μερλούκιο, κοκκινόψαρο.
Πόσα ψάρια πρέπει να δώσω στο μωρό μου;
Όταν εισάγετε ψάρια στο μωρό του μωρού, πρέπει να θυμάστε ότι μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, οπότε δεν χρειάζεται να το βιάσετε. Όσοι έχουν ένα άτομο με αλλεργία στα ψάρια, θα πρέπει να το εισαγάγετε στο μενού του παιδιού όσο το δυνατόν αργότερα και με προσοχή. Για να τροφοδοτήσει το μωρό με ψάρια πιάτα δεν θα πρέπει να είναι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Για μια σίτιση ένα παιδί μπορεί να δώσει όχι περισσότερα από 80-90 γραμμάρια ψαριών.
Τι είδους ψάρι μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί
Ένας από τους ευκολότερους τρόπους είναι να τροφοδοτήσει ένα παιδί με έτοιμο πουρέ από ψάρια. Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας σίτισης είναι ότι σε τέτοιο πουρό τα οστά δεν πέφτουν ακριβώς, αλλά υπάρχει ένα ιμινούχο ψάρι που είναι πολύ ομοιογενές ως προς τη συνοχή του και αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να του δοθεί παιδί από την ηλικία του ενός. Τα παιδιά ενός έτους θα πρέπει να μάθουν πώς να μασούν τρόφιμα και να καταπιούν έτοιμες πατάτες, που δεν μασάνουν. Έτσι, τα έτοιμα πουρέ ψαριών είναι κατάλληλα για την εισαγωγή αυτού του συμπληρωματικού φαγητού και μετά από ένα χρόνο η μητέρα σας πρέπει να μαγειρεύει τα πιάτα για τα περισσότερα.
Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο από ψάρι, πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία με λιγότερα οστά, για παράδειγμα γάδο ή μερλούκιο, είναι προτιμότερο να πάρετε το τελικό φιλέτο. Αλλά μην ξεχνάτε ότι το vfile έχει επίσης οστά, οπότε αφού το κομμάτι έχει ξεπαγώσει, θα πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά για την παρουσία οστών.
Για όσους δεν επιθυμούν να αγοράσουν έτοιμα φιλέτα ψαριών, αλλά αγοράζουν ένα αδιαίρετο σφάγιο ψαριών, η καλύτερη επιλογή για το μαγείρεμα ενός πιάτου ψαριών θα είναι ένας κυπρίνος, ο οποίος είναι περισσότερο γνωστός ως dorado. Οστά σε αυτό το ψάρι είναι πολλά, αλλά μετά το μαγείρεμα είναι εύκολο να επιλέξετε. Η Dorada είναι αρκετά ζουμερή, σε αντίθεση με τον ίδιο μπακαλιάρο ή τον μπακαλιάρο.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι το τηγανισμένο ψάρι δεν πρέπει να χορηγείται σε ένα παιδί. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν τα κατεψυγμένα ψάρια, γι 'αυτό θα έπρεπε να τοποθετηθούν σε ένα τηγάνι, να χύσουν το μισό νερό και να μαγειρεύουν την παρατεταμένη φωτιά κάτω από το καπάκι. Σε αυτά τα ψάρια αποθηκεύονται περισσότερες χρήσιμες ουσίες. Κατάλληλο για παιδικές τροφές και κοτόπουλα από ψάρι. Για το λόγο αυτό, ο φάκελος πρέπει να τεμαχιστεί σε ένα μύλο κρέατος, μειώνοντας επίσης τον κίνδυνο να πέσει το μωρό. Ο τρόπος μαγειρέματος κοτόπουλων είναι επίσης σβήσιμο.
Οι σούπες ψαριού δεν συνιστώνται για παιδιά κάτω των τριών ετών.