Ψωμί με πίτουρο

1. Πρώτα απ 'όλα, κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου. Τώρα το ανακατεύουμε με πίτουρο σιταριού. 2. Συστατικά:

• Μαγιά ξηρή - 2,5 κουταλάκια του γλυκού
• Πίτουρο σίτου - 210 γραμμάρια
• Σιτάλευρο - 420 γραμμάρια
• Φυτικά έλαια - 1/2 Art. κουτάλια
• Γάλα - 60 χιλιοστόλιτρα
• Νερό - 400 γραμμάρια

Οδηγίες

1. Πρώτα απ 'όλα, κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου. Τώρα το ανακατεύουμε με πίτουρο σιταριού. 2. Προσθέστε ξηρή μαγιά στο αλεύρι με πίτυρο και ανακατέψτε καλά τα πάντα. 3. Ρίξτε το ζεστό νερό μέσα στο δοχείο του αρτοποιείου, προσθέστε φυτικό λάδι και αλάτι εκεί. Τώρα κοιμόμαστε ένα μείγμα αλεύρων. Τοποθετούμε το δοχείο στην μηχανή ψωμιού. Το πρόγραμμα που επιλέγουμε είναι "Ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως", το φλοιό είναι "ανοικτό καφέ". 4. Επεκτείνουμε το τελικό ψωμί από το δοχείο, το πασπαλίζουμε με λίγο νερό και, με την πετσέτα καλυμμένη, αφήνουμε να κρυώσει.

Μερίδες: 6-8