Αρχική μαγιονέζα σκόρδου

Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τους κρόκους με ένα μπλέντερ χειρός. Συστατικά:

• Ελαιόλαδο - 1 ποτήρι
• Κρόκος - 2 τεμάχια
• Χυμός λεμονιού - 1 οσ. μια κουταλιά
• Σκόρδο - 3-4 δόντια
• Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση

Οδηγίες

Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τους κρόκους με ένα μπλέντερ χειρός. Είναι πολύ σημαντικό να χτυπήσετε στο κάτω μέρος του μπολ. Όταν το μείγμα είναι ελαφρώς πυκνωμένο και μοιάζει με πραγματική μαγιονέζα - προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και χτυπάμε μέχρι να λειανθεί. Στην πραγματικότητα, η σπιτική σκόρδο μαγιονέζα είναι έτοιμη για χρήση. Μπορεί να φυλαχτεί στο ψυγείο για 2-3 ημέρες, τότε αρχίζει να επιδεινώνεται. Καλή τύχη!

Μερίδες: 3-4