Ψητές μπριζόλες σε πράσινη μαρινάδα

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Διπλώστε τα πράσινα στο μπολ του μπλέντερ. Το αλέθουμε. Προσθέτουμε στο κύπελλο του gl. Συστατικά:

• Βρετανικές μπριζόλες - 2 τεμάχια
• Πράσινοι - 1 γυαλί (μαϊντανός, μέντα, δεντρολίβανο)
• Σκόρδο - 8 δόντια
• Λεμόνι - 2 τεμάχια
• Σάλτσα σόγιας - 1/4 φλιτζάνι
• Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
• Ελαιόλαδο - 1/2 φλιτζάνι

Οδηγίες

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Διπλώστε τα πράσινα στο μπολ του μπλέντερ. Το αλέθουμε. Προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο στο μπολ του μπλέντερ. Προσθέστε το χυμό δύο λεμονιών. Εκεί - σάλτσα σόγιας. Σολίμ, πιπέρι. Προσθέστε το ελαιόλαδο. Αλέστε την ομοιογένεια. Με τις μπριζόλες αποκοπεί το υπερβολικό λίπος, τους χτυπούσε ελαφρά. Κάνουμε μερικές ρηχές τομές στις μπριζόλες. Βάλτε τις μπριζόλες σε μια σφραγισμένη τσάντα. Εκεί ρίχνουμε μαρινάδα. Κλείστε προσεκτικά τη συσκευασία - και στείλτε το κρέας στο ψυγείο για 3-4 ώρες για μαρινάρισμα. Ακόμα καλύτερα - τη νύχτα. Βάζουμε τις μαριναρισμένες μπριζόλες στη σχάρα. Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά (μέχρι να φρυγανισμένο κρούστα) στη μία πλευρά. Άλλα 5 λεπτά τηγανίζουμε μπριζόλα στην άλλη πλευρά. Οι μπριζόλες σε μια πράσινη μαρινάδα είναι έτοιμες. Καλό φαγητό! ·)

Μερίδες: 2