Τελετουργικά μπισκότα Αυτό το μπισκότο, με τη μορφή μιας σκάλας, οι άνθρωποι ψήθηκαν στη γιορτή της Αναλήψεως και το ονόμασαν "σκάλες, κυρίες". Το σχήμα, το μέγεθος του μπισκότου, ακόμη και η γέμιση (με παπαρούνα, τυρί cottage, μαρμελάδα) και οι διακοσμήσεις ήταν διαφορετικές. Μόνο η εικόνα της σκάλας διατηρήθηκε. Τα κούτσουρα συμβόλιζαν την πνευματική ανάπτυξη, την προσδοκία για την ηθική τελειότητα. Σε άλλες περιοχές της Ρωσίας η σκάλα ήταν ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό που αποσκοπούσε στη διασφάλιση της συγκομιδής. Τα μπισκότα τρώγονταν στο χωράφι και έσπασαν σε σπορά, κοιμούνται με γη με προτάσεις. Σήμερα, το έθιμο της σκάλας ψησίματος αναβιώνει. Και αυτό το τελετουργικό έχει ένα νέο νόημα. Ένα ικρίωμα είναι ένα σύμβολο της ανάπτυξης σταδιοδρομίας και της επιτυχίας. Η ζύμη ζυμώνεται κάτω από τη συνωμοσία. Κάντε το με τη Βέρα. Στο όνομα του Πατέρα και του Υιού και του Αγίου Πνεύματος. Για τον αληθινό Χριστό, τον Βασιλιά του Ουρανού, ο οποίος ανέβηκε στη δόξα Του. Κύριε, εγώ σας τραγουδώ, ο οποίος ανέβηκε στη σκάλα της δόξας, που σας έφερε στο θρόνο της Βασιλείας των Ουρανών. Ευλογηθή, Κύριε, αυτό το ψωμί. Όποιος τρώει αυτό το ψωμί, ο οποίος τον πίνει με το Άγιο νερό, θα βρει την Προστασία Σου παντού. Η τύχη δεν προσβάλλει το πρόσωπο, ο δικαστής δεν θα καταδικάσει, η πονηριά δεν θα εξαπατήσει, το γρήγορο δεν θα τρέξει πάνω. Κάθε πόρτα θα ανοίξει σε αυτόν, κάθε κεφάλι θα τον τόλμησε. Ο ίδιος ο βασιλιάς Δαβίδ με βοηθά, η σκάλα μου ευλογεί. Ο Μιχαήλ Αρχάγγελος επιβεβαιώνει τα λόγια μου. Στο όνομα του Πατέρα και του Υιού, και του Αγίου Πνεύματος. Τώρα και πάντα και για πάντα. Αμήν. Καρδιά προσεκτικά - ανοίξτε ελαφρά την πόρτα ... Γλυκό ... και άγχος .... Αν θέλετε - πιστεύετε ... Μην πιστεύετε ...
Συστατικά:- Σιτάλευρο 200 g
- Ζάχαρη σκόνη 80 g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Φουντούκι 120 γρ
- Χυμός λεμονιού 40 ml
- Νερό 100 ml
- Βανιλλίνη 4 g
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία των cookies χρειαζόμαστε φουντούκι (φουντούκι), σκόνη ζάχαρης, βανιλίνη, αλεύρι, κρόκο ενός αυγού, χυμό λεμονιού, αφιερωμένο νερό.
- Βήμα 2 Τρίψτε σε ένα κονίαμα φρυγανισμένα φουντούκια.
- Βήμα 3 Προσθέστε βανίλια στα καρύδια και ανακατέψτε.
- Βήμα 4 Προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης.
- Βήμα 5 Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 6 Προσθέστε τον κρόκο αυγού ενός αυγού.
- Βήμα 7 Προσθέστε το χυμό λεμονιού, ζυμώστε τη ζύμη όχι πολύ δροσερό, προσθέτοντας σταδιακά νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη για ένα οικόπεδο.
- Βήμα 8 Αναπτύξτε τη ζύμη πάχους 1 cm, κόψτε σε λωρίδες.
- Βήμα 9 Τοποθετήστε τις λωρίδες στο ταψί για να φτιάξετε μια σκάλα. Στις αρθρώσεις, υγράνετε με ένα υγρό πινέλο. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 30 λεπτά στους 180 ° C.
- Βήμα 10 Τα τελικά cookies αποδειχθούν σκληρά. Το πρωί, στη γιορτή της Αναλήψεως, φάτε τον Λαντενό σας, που πλένεται με το άγιο νερό. Καλή τύχη!