- από κόκκινη σταφίδα - 150 γραμμάρια
- ζάχαρη - 150 γραμμάρια
- νερό - 1 λίτρο
Αφαιρέστε από τα κλαδάκια φραγκοστάφυλα μούρο, προσεκτικά ταξινομημένα, ξεπλύνονται και αφήνονται να στεγνώσουν. Φέρτε το νερό σε βράση σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Η σταφίδα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα σουρωτήρι και να πέσει σε μια κατσαρόλα με τέτοιο τρόπο ώστε τα μούρα να καλύπτονται με νερό. Προθερμάνετε τα μούρα για 2 λεπτά. Τεντώστε και τρίψτε τα μούρα μέσα από ένα σουρωτήρι χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι. Για να κοιμηθεί η ζάχαρη σε ένα ζωμό μούρων, βράστε, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να σταματήσει για 1-2 ώρες.
Μερίδες: 6