- Lin - 8 κομμάτια
- Γάλα - 1 λίτρο
- Αλάτι - - Για γεύση
- Λεμόνι - 2 τεμάχια
- Μαϊντανός - - Για γεύση
- Μπαχαρικά - - Για γεύση
Οι εκσπλαχνισμένες γραμμές πρέπει να εμποτιστούν για μερικές ώρες στο αλατισμένο γάλα. Αυτό γίνεται για να καταστρέψει την πολύ δυσάρεστη γεύση του lin. Ενώ το ψάρι είναι εμποτισμένο, ετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά - λεμόνι, μαϊντανό και μερικά αρωματικά μπαχαρικά. Κάθε ψάρι έξω και στο εσωτερικό είναι τρίβεται με μπαχαρικά, μέσα σε κάθε βάζουμε δύο φέτες λεμονιού και μαϊντανό (το ποσό - στη γεύση). Κάθε ψάρι τυλίγεται σε φύλλα. Ψήστε για 30 λεπτά στους 180-200 βαθμούς. Λεπτά για 5-10 πριν από το τέλος του μαγειρέματος, το φύλλο πρέπει να ανοίξει, έτσι ώστε τα ψάρια να είναι λίγο ξερά και τηγανητά. Παίρνουμε τα ψάρια από το φούρνο, το ψύξουμε ελαφρά (τα ψάρια δεν σερβίρονται πολύ ζεστά, είναι επικίνδυνα - λόγω των οστών). Σερβίρετε με το αγαπημένο σας πιάτο και λαχανικά. Καλό φαγητό! ·)
Μερίδες: 8