Λουκάνικα πέστροφας

Ψάρε καλά το δικό μου, καθαρίζουμε από τις κλίμακες. Στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα και κόψτε το. Συστατικά:

• Πέστροφα - 2 χιλιόγραμμα
• Bow - 2 κομμάτια
• Λεμόνι - 1 κομμάτι
• Μαγιονέζα - 1 Art. μια κουταλιά
• Κόκκινο και μαύρο πιπέρι - - Για γεύση (έδαφος)
• Κορίανδρος, μοσχοκάρυδο, ρίγανη, θυμάρι - - Για γεύση
• Αλάτι - - Για γεύση

Οδηγίες

Ψάρε καλά το δικό μου, καθαρίζουμε από τις κλίμακες. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μπριζόλες. Κρεμμύδια κομμένα σε δαχτυλίδια. Δυστυχώς, έχασα την επόμενη φωτογραφία. Επομένως, φανταστείτε: σε ένα βαθύ μπολ προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις μπριζόλες, το αλάτι, το πιπέρι, την εποχή με γεύση. Στη συνέχεια πιέστε το χυμό λεμονιού μέσα στα ψάρια, προσθέστε μια κουταλιά μαγιονέζας και ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια. Στη συνέχεια, καλύψτε την πέστροφα και αφήστε να μαριναριστεί για 3 ώρες! Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τα κάρβουνα (όχι τα πιο ισχυρά) και βάζουμε τα ψάρια μας στο δίχτυ. Τρίψτε από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε το ψάρι σε ένα πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Έχετε ένα ωραίο πικνίκ?)

Μερίδες: 6-7