- Fetuchini (ή οποιοδήποτε ζυμαρικό) - 200 γραμμάρια
- Μοσχάρι - 500 γραμμάρια
- Μανιτάρια - 300 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 150 γραμμάρια
- Χιλή πιπέρι - 1/2 τεμάχια
- Αλάτι, πιπέρι - Για γεύση
- Φυτικά έλαια - Για γεύση
- Τυρί τυριού - 150 γραμμάρια
- Κρέμα - 200 χιλιοστόλιτρα
- Σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια
- Μοσχοκάρυδο - 1/2 κουταλάκια του γλυκού
1. Ξεπλύνετε το κρέας και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε λίγο λαχανικό στο τηγάνι, ζεσταίνουμε και τηγανίζουμε το κρέας κάτω από το καπάκι για 30 λεπτά. 2. Πλύνετε το κρεμμύδι, ξεφλουδίζετε και κόψτε τους μισούς δακτυλίους Ψιλοκόψτε το τσίλι. Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Βάλτε το κρεμμύδι, το πιπέρι, τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα με κρέας και ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Τρίψτε σε μια μικρή φωτιά για 20 λεπτά 3. Για τη σάλτσα σάλτσας το τυρί. Το τυρόπηγμα, το τριμμένο τυρί και η κρέμα για ανάμιξη. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Βάλτε μια μικρή φωτιά και βράστε. Συνεχώς ανακατεύετε τη σάλτσα μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει. 4. Κρέας με μανιτάρια και σάλτσα έτοιμο. Βράστε τα ζυμαρικά και το πιάτο είναι έτοιμο. Βάλτε τα ζυμαρικά στο πιάτο και το κρέας και τα μανιτάρια στην κορυφή. Σάλτσα βούτυρο στο κρέας.
Μερίδες: 6