Σκουμπρί στο φούρνο Ψάρια ψημένα στο φούρνο σε ένα φύλλο είναι υγιεινά και νόστιμα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για ψήσιμο ψαριών. Αλλάζοντας τα μπαχαρικά και τα συστατικά προϊόντα, θα πάμε κάθε φορά μια εντελώς διαφορετική γεύση των ψαριών. Προτείνω την προετοιμασία του σκουμπριού, ψημένο με σκόρδο και μαϊντανό. Τα ψάρια βγαίνουν αρωματικά, νόστιμα. Χάρη στο γεγονός ότι ψιλοκομίζουμε τα ψάρια πριν το ψήσιμο, βγαίνει ιδιαίτερα τρυφερό.
Συστατικά:- Σκουμπρί 1 τεμ.
- Μαϊντανός φρέσκο 35 γρ
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Λεμόνι 0,3 τεμ.
- Ελαιόλαδο εξευγενισμένο λάδι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 g
- Πιπέρι αρωματικό 5 τεμ.
- Αλάτι 1 κουτ.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε σκουμπρί ψημένο με σκόρδο και μαϊντανό, χρειαζόμαστε σκουμπρί, λεμόνι, σκόρδο, ηλιέλαιο, αλάτι, σκόνη μαύρης πιπεριάς, αρωματικό πιπέρι.
- Βήμα 2 Στα ψάρια βγάλτε τα βράγχια, τα εντόσθια, ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε.
- Βήμα 3 Συνδέστε το σκόρδο, το αλάτι, το αλεσμένο μαύρο και το γλυκό πιπέρι, που διέρχεται από το σκόρδο.
- Βήμα 4 Προσθέστε το ηλιέλαιο και το χυμό λεμονιού.
- Βήμα 5 Αδειάστε το μείγμα με ψάρια από όλες τις πλευρές. Καλά λιπαίνετε τα ψάρια μέσα.
- Βήμα 6 Βάλτε μαϊντανό στην κοιλιά σας. Βάλτε λίγο μαϊντανό στην κορυφή
- Βήμα 7 Γυρίστε το ψάρι σε λεπτό φύλλο και αφήστε το να μαρινάρετε σε θερμοκρασία δωματίου για 45 λεπτά. Ψήστε τα ψάρια στο φούρνο για 35 λεπτά στους 190 ° C.
- Βήμα 8 Τα έτοιμα ψάρια μπορούν να σερβιριστούν τόσο ζεστά όσο και κρύα.