- Αυγά - 5 τεμάχια
- Γάλα καρύδας - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Κόκκινη κάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σάλτσα σόγιας - 1 οσ. μια κουταλιά
- Χυμός λεμονιού - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Τίγρεις γαρίδες - 10 κομμάτια
- Cilantro - Για γεύση (για διακόσμηση)
1. Βράζουμε τα αυγά. Φροντίστε να μην σπάσουν, γιατί θα χρειαστείτε ολόκληρα αυγά. Ψύξτε και καθαρίστε τα. Κόψτε απαλά τα αυγά στο μισό και βγάλτε τους κρόκους. Βάλτε τους σκίουρους σε ξεχωριστή επίπεδη πλάκα. 2. Για ανεφοδιασμό σε ένα μπολ, ανακατεύουμε γάλα καρύδας, σάλτσα σόγιας και ένα χυμό λεμονιού st.lozhku. Ανακατέψτε όλο το υγρό καλά. 3. Προσθέστε την κόκκινη πάστα κάρυ στο επίδεσμο και ανακατέψτε ξανά. 4. Τώρα βάλτε τους κρόκους αυγού σε αυτή τη μάζα και τρίψτε το καλά για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Τα μισά από τα ασπράδια αυγών πρέπει να γεμιστούν με το επίδεσμο. Γαρίδες, εάν έχετε φρέσκο, ρίξτε για μερικά λεπτά σε βραστό νερό και καθαρίστε. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, τα πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε απαλά και τοποθετούμε κάθε γαρίδα στο αυγό. Παραμένει να διακοσμήσετε με κοραλλιογενείς και μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το πιάτο στο τραπέζι. Σερβίρετε αυτά τα γεμιστά αυγά με ζεστή σάλτσα για να δώσετε έμφαση στην ταϊλανδέζικη γεύση.
Μερίδες: 5-7