- Στήθη κοτόπουλου - 500 γραμμάρια (4 τεμ.)
- Ελαιόλαδο - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Σάλτσα Worcestersky - 3 Art. κουτάλια
- Κόκκινο ξηρό κρασί - 4 Art. κουτάλια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Κοκκοφοίνικα - 100 γραμμάρια
- Φυτικό λάδι - Για γεύση (για το τηγάνισμα)
1. Κοτόπουλο φιλέτο και ξεπλύνετε και στεγνώστε. Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος, το φιλμ και τους τένοντες από το κρέας. Κόψτε τα φιλέτα σε λωρίδες πάχους έως 2 cm 2. Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε μαρινάδα. Ανακατεύουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ σάλτσας Worcestershire, ελαιόλαδο, κρασί, αλάτι και πιπέρι. Αυτή η μαρινάδα ρίχνουμε ραβδιά κοτόπουλου, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σταθεί για μια ώρα. 3. Προετοιμάστε τα πάντα για το ψήσιμο. Σε ένα μπολ, χτυπήστε το αυγό με ένα πιρούνι. Ρίξτε τα ξύσμα καρύδας στην πλάκα. Τα φιλέτα μας μαρινάρονται. Ρίξτε τη μαρινάδα και σκουπίστε τα μπαστούνια με χαρτοπετσέτα. Στο τηγάνι, ρίχνετε το λάδι, το θερμαίνετε. Κάθε κομμάτι κοτόπουλου βουτηγμένο σε ένα αυγό, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τα κοκκοφοίνικα. Βάλτε σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Προθερμάνετε το φούρνο εκ των προτέρων και βάζετε κολάκια κοτόπουλου εκεί για περίπου 10 λεπτά για να έχετε το κρέας έτοιμο.
Μερίδες: 6-7