Σπιτικά γλυκά με φιστίκια

1. Στο φούρνο ελαφριά τηγανίζουμε ξεφλουδισμένο, αφήνουμε να κρυώσει και αλέσει στη σόδα της κουζίνας Συστατικά:

• Συμπυκνωμένο γάλα - 250 γραμμάρια
• Φρυγμένα φιστίκια - 250 γραμμάρια
• Γάλα σε σκόνη - 150 γραμμάρια
• Κακάο - 3 Art. κουτάλια
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια
• Αλεσμένα καρύδια - 0,5 φλιτζάνια
• Ξύρισμα καρύδας - 2 ο. κουτάλια

Οδηγίες

1. Στον φούρνο ξεπλύνετε ελαφρώς τα αποφλοιωμένα αποφλοιωμένα, αφήστε το να κρυώσει και να τα αλέσει σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Βουτυρήστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια και τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά. 2. Θα προσθέσουμε συμπυκνωμένο γάλα εδώ και σε μια πιο πυκνή κατάσταση θα χτυπήσουμε τη μάζα καρυδιών. Ας προσθέσουμε σκόνη κακάο (kerob). Άλλα 2-3 λεπτά τηγανίζουμε. 3. Βάζουμε τη μάζα σε ένα μπολ (ξηρό και καθαρό). Ας κρυώσει λίγο. 4. Προσθέστε τώρα το γάλα σε σκόνη. Προσεκτικά υφάνει μια γλυκιά μάζα. 5. Προετοιμάστε το πασπαλίζουμε. Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα καρύδια (μισό ποτήρι) και ξύρισμα καρύδας (δύο κουταλιές της σούπας). 6. Από τη μάζα καρυδιού, σχηματίζουμε μπάλες (το μέγεθος ενός καρυδιού), και ρίχνουμε σε ένα πασπαλίζουμε. Θα βάλουμε τις μπάλες στο ψυγείο για τριάντα λεπτά. Η καραμέλα είναι έτοιμη.

Μερίδες: 8