Σαλάτα με αυτιά χοιρινού κρέατος

Τα αυτιά καλά ξεπλύνετε και καθαρίστε. Τότε τα βάζουμε να μαγειρεύουν σε μια αργή φωτιά. Όσο μακρύτερα τα συστατικά Τα συστατικά: Οδηγίες

Τα αυτιά καλά ξεπλύνετε και καθαρίστε. Τότε τα βάζουμε να μαγειρεύουν σε μια αργή φωτιά. Όσο μακρύτερα μαγειρεύετε, τόσο το καλύτερο. Συνήθως μαγειρεύω για περίπου 2 ώρες. Όταν μαγειρεύεται το αυτί, αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια κόψτε τα σε λεπτά καλαμάκια. Συγκολλημένα σε ένα απότομο αυγό με τον ίδιο τρόπο κόβονται σε λωρίδες. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα και χτενισμένα με βραστό νερό. Κόβουμε πράσινα μπιζέλια. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και ένα καλό μείγμα. Αφήνουμε τη σαλάτα να σταθεί για 5 λεπτά και μπορεί να τοποθετηθεί σε πλάκες. Καλό φαγητό!

Μερίδες: 4-5