- Ζυμωμένη ζύμη - 500 γραμμάρια
- Τυρί - 300 γραμμάρια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Κρέμα - 20 γραμμάρια
- Σουσάμι - Για γεύση (για σκόνη)
1. Ξεπαγώστε την τελική ζύμη. Τυλίξτε σε ένα λεπτό στρώμα. Κόψτε τη ζύμη σε ορθογώνια μεγέθη μεγέθους περίπου 12 έως 2 cm. Κόψτε το τυρί σε λεπτές λωρίδες, λίγο μικρότερο από τα ορθογώνια της ζύμης. Αυτό είναι απαραίτητο για την προστασία των άκρων της ζύμης. 2. Βάλτε ένα πιάτο τυριού σε ένα ορθογώνιο ζύμης. Κορυφή με ζύμη στη ζύμη. Προστατέψτε τις κοντές άκρες των φετών. 3. Περιστρέψτε τις ρουφηξιές με μια σπείρα. 4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Ένα δίσκο όπου οι ρουφηξιές ψήνονται, πασπαλίζουμε με νερό. Τοποθετήστε την σπείρα στο δίσκο ψησίματος. Στο αυγό, διαχωρίστε τον κρόκο και ανακατέψτε το με την κρέμα. Με αυτό το μείγμα, λιπαίνετε τις ρουφηξίες και πασπαλίζετε με σουσάμι. Οι φέτες ψήνονται για περίπου 20 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, το τυρί μπορεί να τρίβεται και να αναμιγνύεται με ψιλοκομμένα χόρτα. Μπορείτε να κόψετε το τυρί και το ζαμπόν σε μικρούς κύβους και να τα γεμίσετε με ρουφηξιά. Μπορείτε να σκεφτείτε να γεμίσετε οποιεσδήποτε.
Μερίδες: 6-8