- αυγά - 4 κομμάτια
- λωρίδες μπέικον - 4 κομμάτια
- σκόρδο - 1 δόντι
- βολβός - 1 τεμάχιο
- κόκκινο γλυκό πιπέρι - 1 κομμάτι
- Τριμμένο τυρί Cheddar - 60 γραμμάρια
- μαϊντανός - 1 κουταλάκι του γλυκού (ψιλοκομμένο)
- φυτικό λάδι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- αλάτι, πιπέρι - 1 κομμάτι (για γεύση)
Μπέικον και γλυκές πιπεριές κομμένες σε μικρά κομμάτια, φλούδα και σκόρδο κρεμμυδιού και σκόρδου, τηγανίζουμε το μπέικον σε καυτό λάδι. 2 λεπτά, προσθέστε κρεμμύδια. σκόρδο και πιπέρι, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας. Χτυπάμε αυγά από 1 κουταλιά της σούπας. l. κρύο νερό με αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε το τηγάνι σε λαχανικά, μαγειρεύουμε 4 λεπτά, στρέψουμε την ομελέτα στην άλλη πλευρά. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και τυρί και το ανακατεύουμε σε φούρνο προθερμασμένο για 180 ° C για 3-4 λεπτά.
Μερίδες: 4