Πρώτα απ 'όλα, πλένουμε και αλέθουμε σχολαστικά τα φύλλα του βασιλικού. Κοσκινίστε σε ένα μπολ αλεύρι
- Αλεύρι - 1 Γυαλί
- Ζάχαρη σκούρο - 2 Art. κουτάλια
- Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Sol - 1 πρέζα
- Ricotta - 1 γυαλί
- Γάλα - 3/4 γυαλί
- Βούτυρο - 3 Art. κουτάλια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Σοκολάτα συνθλίβονται - 1/2 φλιτζάνι
- Βασίλειος (φύλλα) - 10-12 τεμάχια
Πρώτα απ 'όλα, πλένουμε και αλέθουμε σχολαστικά τα φύλλα του βασιλικού. Κοσκινίστε σε ένα μπολ αλεύρι. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και σκόνη ψησίματος στο αλεύρι. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ξαναζωντάμε, ώστε να μην μπαίνουν ξένα συστατικά στη ζύμη. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε ρικότα, αυγό, γάλα και βούτυρο. Κτυπήστε το χτυπημένο μέχρι ομοιόμορφο. Ανακατέψτε το μίγμα ξηρού αλεύρου με το υγρό. Επηρεάζουμε την ομοιογένεια. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τη λεπτώς κομμένη σοκολάτα και το βασιλικό στη ζύμη. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί ξανά. Τηγάνι με φυτικό λάδι. Βάζουμε τη ζύμη και τη φλούδα του φούρνου σε μικρές μερίδες σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε έως το κόκκινο και στις δύο πλευρές. Σερβίρετε ζεστό - με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή σιρόπι σφενδάμου. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 3-4