- Φρέσκα ρέγγα - 1 χιλιόγραμμο
- Κρεμμύδι - 5 τεμάχια
- Επιτραπέζιο ξύδι - 80 χιλιοστόλιτρα
- Φυτικό λάδι - 1/2 φλιτζάνι
- Πιπέρι αρωματικό - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κόκκινη σκόνη πιπεριού - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι - 1 οσ. μια κουταλιά
- Τομάτας - 1 Art. μια κουταλιά
Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το φυτικό έλαιο με την πάστα ντομάτας και βράστε. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με ξύδι και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να κρυώσει. Τώρα τα κρεμμύδια είναι κρεμμύδια, παρεμπιπτόντως, σε αυτό το πιάτο αποδεικνύεται σχεδόν πιο νόστιμο από το ψάρι, έτσι βάζω πολλά κρεμμύδια :) Όλα τα κρεμμύδια καθαρίζονται και κόβονται σε μεγάλα, μάλλον χοντρά δαχτυλίδια. Προσθέστε τα μπαχαρικά μας στη μαρινάδα. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά, αλλά εάν μαγειρεύετε για πρώτη φορά - καλύτερα εμπιστευθείτε τη συμβουλή μου και προσθέστε ό, τι αναφέρεται στη συνταγή. Τώρα το πιο χρονοβόρο - ασχολούμαστε με τη ρέγγα. Αφαιρούμε όλα τα κόκαλα, κόβουμε τα βράγχια, κλπ. - Χρειαζόμαστε μόνο φιλέτα ρέγγας. ΑΛΛΑ! Δεν αφαιρούμε το δέρμα της ρέγγας. Εάν διαγράψετε - ως αποτέλεσμα του marinovki τα ψάρια θα μαλακώσουν και θα χάσουν σχήμα. Ως εκ τούτου, κάνουμε φιλέτα ρέγγας με το δέρμα και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Διαδώσαμε τα κρεμμύδια και τη ρέγγα σε μια μαρινάδα. Καλά αναμειγνύεται, καλύπτει με ένα καπάκι - και κάτω από το φορτίο. Βάζουμε στο ψυγείο. Ήδη σε 2-3 ώρες, η ρέγγα στην κορεατική μπορεί να εξαχθεί από το ψυγείο και να φάει, αλλά προτιμώ να φύγω για τη νύχτα - τότε αποδεικνύεται ακόμη πιο γευστικό. Τρώτε - όπως θέλετε. Τρώμε με μαύρο ψωμί. Καλό φαγητό, φίλοι! :)
Μερίδες: 6-8