Κοτολέτες από λευκό λάχανο Το λάχανο αναπτύχθηκε και χρησιμοποιήθηκε για μαγειρική για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πιστεύεται ότι τα πρώτα κρεβάτια λάχανου εμφανίστηκαν 3 χιλιάδες χρόνια πριν από την εποχή μας. Τώρα ο κόσμος γνωρίζει περίπου εκατό είδη λάχανων, ωστόσο, το λευκό λάχανο παίζει σημαντικό ρόλο μεταξύ τους. Κοτολέτες από λευκή γεύση λάχανο περισσότερο σαν μαστίγιες λάχανο - τρυφερό, ζουμερό, αρωματικό. Μαγειρεμένα από πολύ προσιτά προϊόντα, θα ευχαριστήσουν τόσο τις εύπορες νοικοκυρές όσο και τους λάτρεις των νόστιμων φαγητών.
Συστατικά:- Λευκό λάχανο 500 g
- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Μπάρμπεκιου 1 κουτ.
- Σιτάλευρο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 3 g
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 50 ml
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία κοτολέτα λάχανο, χρειαζόμαστε λάχανο, αυγά, αλεύρι, σκόνη ψησίματος, αλάτι, πιπέρι.
- Βήμα 2 Ψιλοκόψτε το λάχανο.
- Βήμα 3 Βράζετε σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Για να λυγίσει.
- Βήμα 4 Προσθέστε τα αυγά, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το πιπέρι, το αλάτι.
- Βήμα 5 Horshoe ανακατεύουμε τα πάντα.
- Βήμα 6 Κομμάτια σχήματος. Τηγαίνετε τα και στις δύο πλευρές σε μια κατσαρόλα με ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν.
- Βήμα 7 Σερβίρετε με ξινή κρέμα και φρέσκα λαχανικά.