Εξαιρετικά πιάτα από συνηθισμένα προϊόντα

Φέρνουμε στην προσοχή σας εξαιρετικά πιάτα από συνηθισμένα προϊόντα.

Σούπα στα ιταλικά

Για 4 μερίδες:

Μαγειρική:

Βασιλικό, τυρί, 1 σκελίδα σκόρδο και σπανάκι ψιλοκομμένο σε ένα μπολ - ένας τεμαχιστής του μπλέντερ. Τα κρεμμύδια και το υπόλοιπο σκόρδο ψιλοκομίζονται και μαυρίζουν στο ελαιόλαδο. Τα κολοκυθάκια κόβονται σε μεγάλα κομμάτια. Φυτέψτε το ζωμό σε βράση, προσθέστε κολοκυθάκια και κρεμμύδια με σκόρδο, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, συνδυάστε με ένα μπλέντερ. Σε μια άλλη κατσαρόλα, βράζετε τα ζυμαρικά ή σπαγγέτι και προσθέτετε στη σούπα μαζί με την πράσινη σάλτσα. Σερβίρετε με παξιμάδια.

Πίτα με καρότα

12 μερίδες

Μαγειρική:

Τα καρότα, τα μήλα και τα μισά από τα αμύγδαλα ψιλοκομίζονται σε ένα μπλέντερ και ανακατεύονται με χυμό λεμονιού. Με τη βοήθεια ενός ακροσωληνίου μπλέντερ από μέταλλο, ψήστε με ζάχαρη, αλάτι, κρέμα και αυγά. Ανακατέψτε το αλεύρι με άμυλο και σκόνη ψησίματος, συνδυάστε με τα άλλα παρασκευασμένα συστατικά και ανακατέψτε. Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 200 °. Τα μισά από τα εναπομείναντα αμύγδαλα και τα φιστίκια ψιλοκομίζονται σε ένα μπλέντερ με μπολ. Καλύψτε την μαρμελάδα με μαρμελάδα, διακοσμήστε με ζάχαρη σε σκόνη, ψιλοκομμένα και ολόκληρα καρύδια.

Φιλέτα με αντσούγιες

Για 4 μερίδες:

Μαγειρική:

Με το λευκό ψωμί κόψτε την κρούστα, κόψτε τους κύβους σε κύβους. Κόψτε το μαϊντανό. Φιλέτο γαύρου και κάπαρη ψιλοκομμένο. Ανακατέψτε τα πάντα με ψιλοκομμένο κρέας και αυγό. Αλάτι και πιπέρι. Οι σνίτσελ χτύπησαν και σεζόν. Βάλτε το γέμισμα και τα roll rolls. Συνδέστε ένα μαγειρικό νήμα. Ζεστάνετε το φούρνο στους 200 °. Τα κρεμμύδια και τα καρότα ξεφλουδίζουν και κόβονται σε κύβους. Ζεσταίνουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα ρολά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ. Στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε τα λαχανικά. Προσθέστε την πάστα ντομάτας και καφέ. Ρίχνουμε σε βερμούτ, ζωμό, βάζουμε ρολά και ψήνουμε κάτω από το καπάκι 40 λεπτά. Βάλτε τα ρολά στις πλάκες. Σάλτσα βράζουμε για 5 λεπτά, σεζόν και σεζόν με αραιό 1 τραπέζι. μια κουταλιά νερό με άμυλο. Δώστε ένα μικρό πόδι. Ρίξτε ρολά.

Κρέμα γάλακτος και μούρο

Για 4 μερίδες:

Μαγειρική:

Κρέμα κρέμας με ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε τυρί με χυμό λεμονιού και συνδυάστε με κρέμα. Ψύξη για 1 ώρα. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με 1 τραπέζι. με μια κουταλιά νερό και ζεσταίνετε μέχρι να γίνει καστανό καραμέλα. Ρίξτε το χυμό του λιμένα ή του μούρου. Προσθέστε μούρα, κανέλα, γλυκάνισο και μαγειρέψτε 5 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Δεν μπορεί να συντρίψει. Αφαιρέστε κανέλα και γλυκάνισο. Μούρα και μαρέγκες αναμιγνύονται με κρέμα γάλακτος.

Σαλάτα με τυρί και κρουτόν

Για 6 μερίδες:

Το σκελίδες σκόρδο καθαρίζεται, ψιλοκομμένο ή περνάει από ένα χέρι, αναμιγνύεται με γιαούρτι, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο (2 κουταλάκια). Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι. Πλύνετε τα φύλλα σαλάτας, στεγνά και στεγνά σε μικρά κομμάτια, θυμάρι ψιλοκομμένο. Σκόρδο καθαρό, κομμένο και αναμειγνύεται με θυμάρι. Βουρτσίστε τους κύβους ψωμιού στο υπόλοιπο λάδι. Ανακατεύουμε με τη σαλάτα και την εποχή με τη σάλτσα που προκύπτει. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.

Φωτεινή σαλάτα καρυδιάς

Για 4 μερίδες:

Μαγειρική:

Σαλάτα κομμένα σε λωρίδες, πιάστε το rucola. Ξύδι αναμεμειγμένο με χυμό λεμονιού, μέλι, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και βούτυρο, Σαλάτες αναμιγνύονται με τη μισή σάλτσα και τοποθετούνται σε πλάκες. Τα αχλάδια πλένουν, κόβουν και αφαιρούν τον πυρήνα. Κόψτε σε φέτες, βάλτε σε μια σαλάτα και ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα. Το τυρί να καταρρεύσει. Πασπαλίστε τη σαλάτα με τα καρύδια και το τυρί.

Ρύζι με κοτόπουλο

Για 4 μερίδες:

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 °. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το. Ανακατεύουμε με πάστα ντομάτας, σκόνη κάρι, φυτικό έλαιο, μέλι και δεντρολίβανο. Τα βατόμουρα κοτόπουλου πρέπει να τοποθετούνται σε ένα ταψί και να λιπαίνονται με μια παρασκευασμένη μαρινάδα. Βάλτε το φούρνο και ψήνετε για 30 λεπτά. Στην κατσαρόλα, διαλύστε το βούτυρο, βάλτε ρύζι και σιγοβράζετε για 5 λεπτά. Ρίχνουμε σε ζεστό ζωμό και ανακατεύουμε το κουρκούμη. Φέρτε σε βράση και απενεργοποιήστε τη φωτιά. Αφήστε την κατσαρόλα σε μια καυτή πλάκα κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά. Το τελειωμένο ρύζι απλώνεται σε πλάκες με πόδια κοτόπουλου.

Ρισώτο με κολοκύθα και τυρί

Για 4 μερίδες:

Μαγειρική:

Σκόρδο και 1 κρεμμυδάκι, η δεύτερη κοπή σε φέτες. Λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια. Προσθέστε ρύζι, τηγανίζετε για 5 λεπτά. Ρίξτε το κρασί και το ζωμό, μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Στο ελαιόλαδο τηγανίζουμε το φασκόμηλο και το βάζουμε. Στο ίδιο τηγάνι, καφέ τα κύβους κολοκύθας και φέτες κρεμμυδιού. Προσθέστε την κρέμα, το τυρί, το φασκόμηλο, το ρύζι και την εποχή.

Μικρό ρύζι με ψάρι

Για 4 μερίδες:

Μαγειρική:

Κόψτε τον πολτό πιπεριού και το ψήστε. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε λάδι. Προσθέστε τον πολτό πιπέρι, ζωμό, στιφάδο 10 λεπτά. Βράζουμε το ρύζι. Σειρά φιλέτων ψαριών, ρολό σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Βγάλτε τη κατσαρόλα. Στο τηγάνι βάζετε την ξινή κρέμα, τη μαϊντανό πιπεριά με τα κρεμμύδια, αφήνετε την εποχή και σιγοβράζετε για 2 λεπτά. Ρύζι σερβίρεται με ψάρι και σάλτσα.

Ρύζι με ντομάτες

Ξεπλύνετε το ρύζι σε κόσκινο και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Βράζετε σε βραστό αλατισμένο νερό για 20 λεπτά. Κόψτε κάθε ντομάτα στα μισά. Στρώνουμε το τυρί στο τρίφτη. Προσθέστε τυρί, φουντούκια και 1 τραπέζι στο ρύζι. κουτάλι βούτυρο. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, διαλύστε το υπόλοιπο βούτυρο, απλώστε και εξομαλύνετε το ρύζι. Προετοιμάστε τις προετοιμασμένες ντομάτες από πάνω (κοπεί προς τα επάνω) και πιέστε απαλά το τηγάνι προς τα κάτω στο Σχ. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Καλύψτε και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​διακοσμήστε το πιάτο με το σχοινόπρασο.

Pilaf από pilaf

Για 4 μερίδες:

Μαγειρική:

Πράσινο μπιζέλι απόψυξη. Πλένετε το κρέας, στεγνώνετε και κόβετε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκόβετε και τηγανίζετε σε ένα τηγανισμένο τηγάνι στο λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε κρέας, πασπαλίζετε με καρυκεύματα για πιλάφι και τηγανίζετε για 5 λεπτά. Ρίξτε το ζωμό, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε μια μικρή φωτιά για 50 λεπτά. Προσθέστε το ρύζι, τα πράσινα μπιζέλια και τις σταφίδες στο κρέας, ρίξτε σε νερό (300-350 ml) και σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά. Το τελειωμένο πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

Πατάτα κατσαρόλα

Για 4 μερίδες:

Πλένετε το κρέας, στεγνώνετε και κόβετε σε κύβους. 1 κρεμμύδι και 1 σκελίδα σκόρδο αποφλοιωμένο, κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, κόψτε το σκόρδο. Το θυμάρι πλένεται και στεγνώνει. Βάλτε τα πάντα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε κρασί, καλύψτε και αφήστε τη νύχτα. Πλύνετε καλά τις πατάτες, βράζετε σε φλούδα, αφήνετε να κρυώσουν και κόβετε σε κύκλους. Τα καρότα και τα πράσα ξεφλουδίζουν, πλένονται και κόβονται σε φέτες. Ζεστάνετε το φούρνο στους 200 °. 3 ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Ένα μεγάλο ή τέσσερα μικρά καλούπια πρέπει να λιπαίνονται και να τοποθετούνται τα μισά από τα γεώμηλα. Αλατίστε, πιπέρι και ρίξτε μια μικρή ποσότητα μαρινάτας από το κρέας. Στη συνέχεια, βάζουμε στρώματα κρέατος, κρεμμύδια, πράσα και καρότα, κάθε στρώμα αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε με τις υπόλοιπες πατάτες και ρίξτε όλη τη μαρινάδα. Καλύψτε με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο για 3 ώρες. Αφαιρέστε το κάλυμμα 30 λεπτά πριν το τέλος.

"Πρωτοχρονιά"

Για 8 κομμάτια:

Μαγειρική:

Κόβουμε το κρύο βούτυρο σε μικρά κομμάτια, ανακατεύουμε με 50 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης, αυγού, αχλάδι και αλεύρι. Με κρύα χέρια, ζυμώστε τη ζύμη, δώστε τη μορφή σφαίρας, τυλίξτε το σε πλαστικό περικάλυμμα και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Ζεστάνετε το φούρνο στους 180 °. Βάλτε τη ζύμη σε ένα τραπέζι με αλεύρι και βγάλτε τα με αστερίσκους και λουλούδια διαφόρων μεγεθών. Από τα αποκόμματα μπάλες ζύμης ζύμης. Βάλτε το επενδεδυμένο χαρτί για το ταψί, βάλτε το φούρνο και ψήνετε για 12-15 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Διαλύστε την υπόλοιπη ζάχαρη σε σκόνη με χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού. Το προκύπτον παχύ λούστρο βάζουμε σε μια μικρή τσάντα, κόβουμε τη γωνία και διακοσμούμε όλα τα στοιχεία στο περίγραμμα. Μπορείτε να τοποθετήσετε αμέσως τα σφαιρίδια ζαχαροπλαστικής ή άλλα έτοιμα κοσμήματα. Σφίξτε τις φιγούρες μαζί με το λούστρο για να φτιάξετε τα χριστουγεννιάτικα δέντρα.

"Χειμερινές καλύβες"

Για 10 κομμάτια:

Πικρή σοκολάτα κόβουμε τα κομμάτια και λιώνουμε σε ένα λουτρό ζεστού νερού. Τοποθετήστε προσεκτικά σε μια μικρή τσάντα από σελοφάν, κόψτε τη γωνία και εφαρμόστε λεπτές κηλίδες με τη μορφή πλέγματος σε 20 γκαλερί. Δώστε τη σοκολάτα καλά να παγώσει. Το λευκό αυγό μαστίζει τον μίξερ σε ένα σκληρό αφρό, χύνοντας σταδιακά τη σκόνη σε σκόνη για να πάρει ένα παχύ λούστρο. Εφαρμόστε λίγο γυαλιστερό αποτέλεσμα στα υπόλοιπα 10 γκαλερί και βάλτε το πάνω από τη γραμμή καραμελών. Καλύψτε τα με ένα γλάσο από πρωτεΐνες και κόψτε την κορυφή με 2 μπισκότα με σοκολάτα για να φτιάξετε μια στέγη. Κάθε μία από τις υπόλοιπες μπάρες για να κόψετε σε 5 κύκλους. Βάλτε τα στα σπίτια που προκύπτουν με τη μορφή σωλήνων και καλύψτε τα πάντα με τη ζάχαρη. Αντί για το λούστρο, η καλύβα μπορεί να καλυφθεί με κρεμώδη κρέμα (αποθηκευμένη σε ψυγείο!).

Μπισκότα σάντουιτς "Νιφάδες χιονιού"

Στη μέση κάθε τόπου βρώσιμα μπάλες από ασήμι

Για 30 κομμάτια:

Μαγειρική:

Λάδι ψιλοκομμένο, αναμεμειγμένο με αλεύρι, 70 γραμμάρια σκόνης, ξύσμα και κρόκο. Ζυμώνουμε τη ζύμη, της δίνουμε σχήμα μπολ, το τυλίγουμε σε ένα πλαστικό περίβλημα και το βάζουμε στο ψυγείο για 60 λεπτά. Η ζύμη ξετυλίγεται και κόβεται με τη βοήθεια μιας κομμένης νιφάδας νιφάδας. Ζεστάνετε το φούρνο στους 180 °. Τοποθετήστε τα cookies σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος και ψήστε για 12-15 λεπτά. Τα τελικά cookies αφήνουν να κρυώσουν. Συνδυάστε την υπόλοιπη σκόνη με χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, το προκύπτον λούστρο για να καλύψει τα δροσερά μπισκότα. Αμέσως εφαρμόστε ένα μοτίβο με μια οδοντογλυφίδα.

Κομψό μελόψωμο με αλεύρι σίκαλης

Σε 25 κομμάτια:

Κόψτε το βούτυρο σε μικρούς κύβους, ανακατέψτε με αλεύρι σίκαλης και μπαχαρικά. Προσθέτετε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, τη σκόνη ψησίματος και τα αυγά. Ζυμώνουμε τη ζύμη, τυλίγουμε το φιλμ και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Ζεστάνετε το φούρνο στους 180 °. Η ζύμη ξετυλίγεται και κόβεται με τη βοήθεια των εγκοπών του ειδωλίου. Τοποθετήστε απαλά σε ένα φύλλο επένδυσης με χαρτί ψησίματος και ψήστε για 15 λεπτά. Ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης με χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε καλά για να δημιουργήσετε ένα παχύ λούστρο Τοποθετήστε το σε μια ισχυρή πλαστική σακούλα, κόψτε τη γωνία και διακοσμήστε τα καρότα που έχουν κρυώσει.

Χήνα με κόκκινο λάχανο

Ma 6 μερίδες:

Ζεστάνετε το φούρνο στους 220 °. Πετάξτε τη χήνα και στεγνώστε την. Από το εξωτερικό και το εσωτερικό, το σφάγιο πρέπει να τρίβεται με αλάτι και πιπέρι. 2 μήλα και 2 κρεμμύδια κομμένα σε μεγάλους κύβους και ανακατεύουμε με ρίγανη. Γεμίστε την χήνα, κόψτε τις άκρες και συνδέστε. Βάλτε τη χήνα στο τηγάνι με το στήθος προς τα κάτω. Βάλτε το κάτω επίπεδο του φούρνου και ψήνετε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίστε το πτηνό και αφήστε το στο φούρνο για άλλα 30 λεπτά. Θερμοκρασία στο φούρνο για να μειωθεί σε 80 ° και να μαγειρέψετε τη χήνα για τουλάχιστον 7 ώρες. Κόψτε το λάχανο και τρίψτε με αλάτι. Το υπόλοιπο μήλο και κρεμμύδι ψιλοκομμένο και καφέ σε λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε λάχανο, μετά από 2 λεπτά μείγμα χυμού φρούτων και μπαχαρικών. Στεγνώστε για 30 ακόμη λεπτά, στη συνέχεια σεζόν. Βάλτε τη χήνα έξω από το φούρνο, αυξήστε τη θερμοκρασία σε 220 °. Στο υπόλοιπο λίπος ρίχνουμε ζωμό, τεντώστε και βράστε. Κόψτε τη χήνα και, χωρίς τη γέμιση, βάλτε την στο τηγάνι ανάποδα κάτω από τη σχάρα για 6 λεπτά. Σερβίρετε με λάχανο και σάλτσα.

Χοιρινά πόδια σε σάλτσα

Για 4 μερίδες:

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 160 °. Καθαρίστε τα πόδια της χήνας, τα στεγνώστε, τρίψτε τα με αλάτι και πιπέρι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, αφαιρέστε τον πυρήνα από τα μήλα. Καρότα και σέλινο ρίζα καθαρό. Όλοι κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε ένα φούρνο με φυτικό λάδι. Προσθέστε την πάστα ντομάτας και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Ρίξτε το κρασί και το μισό ζωμό. Προσθέστε το φύλλο δάφνης. Βάλτε τα πόδια και λιπάνετε τα με βούτυρο. Σφίξτε το φούρνο για 3 ώρες, ρίξτε τη σάλτσα. Συμπληρώστε το υπόλοιπο ζωμό, σιγοβράστε για 30 λεπτά.

Στήθος χήνας με καρότα

Για 4 μερίδες:

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 160 °. Τα στήθη πλένονται, στεγνώνουν, το δέρμα κόβεται με τη μορφή παστίλιων. Στρώνουμε όλες τις πλευρές με αλάτι και πιπέρι, τηγανίζουμε καλά με λιωμένο βούτυρο. Τα στήθη βρισκόταν στην σχάρα του φούρνου, αντικαθιστώντας για αυτά ένα τηγάνι. Ψήστε 30 λεπτά. Στεγνώστε το φύλλο στο φύλλο και αφήστε το στον φούρνο. Το λίπος στραγγίζεται, στο χυμό που συλλέγεται από το ψήσιμο ρίχνουμε λίγο κρασί και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το υπόλοιπο κρασί και βράζουμε στο μισό. Καρότα καθαρό. Προσθέστε μέλι στη σάλτσα. Βάλτε τα καρότα σε αυτό, καλύψτε και μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το κρύο βούτυρο Σάλτσα και πιπέρι. Ρίξτε τις φέτες και κόψτε σε φέτες. Βάλτε τα καρότα και ρίξτε με σάλτσα.

Ροζ παξιμάδι

Για 15 μερίδες:

Για τη δοκιμή:

Για γέμιση και διακόσμηση:

Αδειάστε το αλεύρι σε ένα μπολ με μια ολίσθηση. Κάνετε μια βαθύτερη και συνθλίβετε τη ζύμη. Προσθέστε 4 πίνακα. κουτάλια ζεστό γάλα, 1 τραπέζι. μια κουταλιά ζάχαρης και ανακατεύουμε. Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, ζυμώστε τη ζύμη και αφήστε την να έρθει για 45 λεπτά. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 °. Ανακατέψτε τα φουντούκια, τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη, το ρούμι και το αυγό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε έως ότου αποκτηθεί κρεμώδης μάζα. Ζύμη έλασης σε ένα στρώμα και επίχρισμα με το προκύπτον βούτυρο καρύδι. Σύρετε το ρολό. Τοποθετήστε τη ραφή κάτω στο ταψί με το χαρτί ψησίματος και αφήστε το για 15 λεπτά. Ψήστε για 40 λεπτά. Σκόνη ζάχαρης αραιώνεται με λίγο νερό, λιπαίνετε το πάνω ρολό και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα φουντούκια.

Ψωμί με καρύδια με μπανάνες

Για 15 μερίδες:

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 °. Βαθιά ορθογώνια μορφή για τα cupcakes για να λιπαίνετε με οποιοδήποτε λίπος και ελαφρά πασπαλίζουμε με το αλεύρι. Οι μπανάνες πλένονται, αποφλοιώνονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Αμέσως πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, βάζουμε σε ένα μπολ του μπλέντερ και κάνουμε ένα πολτό. Ζεσταίνουμε το ζεστό βούτυρο με ζάχαρη έως ότου αποκτήσουμε ομοιογενή συνοχή. Στη συνέχεια, σκουπίστε ένα αυγό κάθε φορά, μετά από κάθε μάλαξη καλά τη μάζα. Προσθέστε τις πατάτες με μπανάνα και ανακατεύουμε καλά σε ένα μεγάλο μπολ. Κοσκινίστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και την κανέλα. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα λαδιού και μπανάνας. Τέλος προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και ζυμώνουμε τη ζύμη. Η ζύμη που προκύπτει πρέπει να τοποθετηθεί σε προετοιμασμένη μορφή και να ισοπεδωθεί. Βάλτε το στο φούρνο και ψήστε για 1 ώρα. 45 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος, πάρτε τη φόρμα ψωμιού και καλύψτε την κορυφή με αλουμινόχαρτο. Έτοιμος να βγάλεις το ψωμί από το φούρνο και να το αφήσεις να κρυώσει λίγο με τη φόρμα. Στη συνέχεια, μετακινήστε απαλά στην κουζίνα για να κρυώσει εντελώς. Πριν από τη σάλτσα, μπορείτε να πασπαλίζετε ένα ψωμί σκόνης σε σκόνη αναμεμειγμένο με κανέλα.

Κοκτέιλ καφέ

Για 14 μερίδες:

Για τη δοκιμή:

Για γέμιση και διακόσμηση:

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 °. Λάδι τρίψτε με τη ζάχαρη, μία προς μία για την εισαγωγή αυγών. Ανακατέψτε το αλεύρι, τα αμύγδαλα, τη σκόνη καφέ, τα ψιλοκομμένα καρύδια και τη σκόνη ψησίματος. Μαζί με ζεστό καφέ προσθέστε στη μάζα του πετρελαίου. Βάλτε τη ζύμη σε λιπαρή μορφή. Ανακατέψτε το αλεύρι με φουντούκι και ζάχαρη, αλέστε με βούτυρο. Ανακατέψτε τα καρύδια και πασπαλίστε το κέικ. Ψήστε για 45 λεπτά.

Πιάστε με φουντούκια, πεκάν και κέδρους

Για μια μικρή ζαχαροπλαστική:

Για τη ζύμη:

Γρήγορα ανακατεύουμε το αλεύρι, μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη, κρόκο, κρύο βούτυρο, κομμένο σε φέτες, και ζυμώνουμε σύντομη ζύμη. Βιδώστε σε φιλμ τροφίμων, βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 °. Ρίξτε τη ζύμη στην επιφάνεια του αλευριού της επιφάνειας εργασίας σε ένα λεπτό στρώμα και τοποθετήστε το σε μια διάμετρο 26 cm κάνοντας μια πλευρά. Από πάνω βάζουμε ένα φύλλο χαρτιού για το ψήσιμο και διασκορπίζουμε σε αυτό αποξηραμένα μπιζέλια ή φασόλια. Βάλτε για 20 λεπτά στο φούρνο. Για τη ζύμη, ανακατέψτε το ζεστό βούτυρο, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλατιού. Χτυπάτε και ένα προς ένα να εισάγετε αυγά. Προσθέστε φουντούκι, αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη. Αν γίνει ξηρό, μπορείτε να ρίξετε λίγο γάλα. Ξεφλουδίστε τις κροκέτες από το φούρνο, αφαιρέστε το χαρτί και τα μπιζέλια. Τοποθετήστε την ζύμη προς τα έξω. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου σε 160 °. Τα καρύδια πεκάν και τα κουκουνάρι αποσυντίθενται από πάνω και πιέζουν ελαφρά στη ζύμη. Ψήστε για 30 λεπτά. Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης.

Μπισκότα με αμύγδαλα

Για 40 κομμάτια:

Κόψτε το νουγκά σε κύβους. Ψιλοκόψτε το λάδι, ανακατέψτε με το νουγκάτ, το αλεύρι, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και αμύγδαλα. Προσθέστε την κρέμα και ζυμώστε τη ζύμη. Βιδώστε με ταινία και βάλτε το για 30 λεπτά στο κρύο. Ζεστάνετε το φούρνο στους 200 °. Από τη ζύμη για να σχηματίσουν 40 μπάλες και να βρεθεί σε ένα περίπτερο με επένδυση με χαρτί για το ψήσιμο. Στη μέση του καθένα κάνει μια μικρή αυλάκωση. Ψήστε για 12-15 λεπτά. Η σοκολάτα λιώνει, τοποθετείται σε μια τσάντα, κόβει τη γωνία και συμπιέζεται σε μια σπείρα στις ψυχρές μπάλες, γεμίζοντας τις αυλακώσεις.

Μπισκότα με φουντούκια

Εξαιρετικά αρωματικό!

Για 40 κομμάτια:

Κόψτε το νουγκά σε κύβους. Κόψτε το λάδι, ανακατέψτε με το αλεύρι, τη σκόνη, το νουγκά, τα καρύδια, την κανέλα, τα γαρύφαλλα, το ρούμι και το αυγό. Ζυμώνουμε τη ζύμη και κρυώνουμε καλά. Ζεστάνετε το φούρνο στους 180 °. Η ζύμη τυλίγεται σε ένα στρώμα και κόβει μικρούς κύκλους. Ψήστε για 12 λεπτά. Και η σοκολάτα ξεχωριστά λιώσει και διακοσμούν τα δροσερά μπισκότα.

Κέικ "Mocha"

12 μερίδες

Για τα μπισκότα:

Για την κρούστα αμυγδάλου:

Για μους καφέ:

Για τον εμποτισμό:

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 °. Τα αυγά χωρίζονται σε σκίουρους και κρόκους. Βάλτε τα λευκά με ένα τσίμπημα αλατιού και ζάχαρης. Ανακατέψτε τους κρόκους, τη ζάχαρη βανίλιας και τον καφέ. Από πάνω, αδειάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε τη ζύμη σε χαρτί με διάμετρο 26 cm, με επένδυση από χαρτί για το ψήσιμο και χαλαρώστε το. Βάλτε για 20 λεπτά στο φούρνο. Τότε πάρτε το και αφήστε το να κρυώσει. Το νουγκού ψιλοκομμένο, ελαφρώς θερμαίνεται και αναμειγνύεται με τα θρυμματισμένα μπισκότα. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται στο κάτω μέρος μιας πλάτους 26 εκατοστών, χωρισμένης μορφής, με επένδυση από χαρτί ψησίματος. Κορυφή καλύψτε με μια μεμβράνη τροφίμων και κυλήστε μερικές φορές με έναν τροχό. Απολαύστε ζελατίνη σε κρύο νερό. Κόψτε το ψιλοκομμένο. Ξεβγάλτε τους κρόκους με σκόνη ζάχαρης, ανακατεύετε σε μεταλλικό μπολ σε λουτρό ζεστού νερού με καφέ, πορτοκάλι και ζάχαρη βανίλιας μέχρι να μαλακώσει. Ζελατίνη συμπιέζεται και διαλύεται σε ζεστό μάζα καφέ. Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε κομμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά για να το λιώσει.

See also

Προετοιμασία αυθεντικών σαλατών

Αρχική εστία

Πρωτότυπη συνταγή για τη σαλάτα "Tiger". Νόστιμο, όμορφο, γρήγορο!

Αρχική εστία

Πώς να μαγειρεύω στο σπίτι με βούρτσα;

Αρχική εστία

Συνταγές για την προετοιμασία των πιάτων για ένα τραπέζι με μπουφέ

Αρχική εστία

Συνταγές νόστιμων πιάτων υψηλής θερμιδικής αξίας

Αρχική εστία

Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα γεύματα για την οικογένεια

Αρχική εστία

Φιλέτο από Τουρκία με πορτοκάλια

Αρχική εστία

New posts

Η συνταγή για κέικ τυρόπηγμα είναι γρήγορη, νόστιμη και χρήσιμη!

Αρχική εστία

Θάλασσα Paradise

Αρχική εστία

Η ανάπτυξη του παιδιού εξαρτάται από τους γονείς;

Παιδιά

Ποικιλία σάντουιτς

Αρχική εστία

Η φαντασία των παιδιών και η ανάπτυξή της

Παιδιά

Η προσωπική ζωή του Robert Pattinson

Αστέρια

Αν έγραψε τον αριθμό σου

Σχέσεις

Δερμάτινα σακάκια γυναικών, Άνοιξη 2016: φωτογραφίες από τα πιο όμορφα μοντέλα

Γυναικεία μόδα

May be useful

Ανθρακούχα ποτά με χυμό φρούτων

Η υγεία των γυναικών

Εικόνα πρώτης κατηγορίας: τι να φορέσετε την 1η Σεπτεμβρίου;

Παιδιά

Αφαίρεση των φαρμάκων λαϊκές θεραπείες

Η υγεία των γυναικών

Πικάντικα γεμιστά αυγά

Αρχική εστία

Πώς να μεγαλώνουν μακριά όμορφα μαλλιά

Ομορφιά μιας γυναίκας

Λεπτό νυφικό ώμους, ή πώς να επιλέξετε ένα νυφικό

Σχέσεις

Παλέτες χρωμάτων μαλλιών Loreal, Estelle και Garnier

Ομορφιά μιας γυναίκας

Μοντέρνο Openwork: εμείς πλέκουμε ένα γυναικείο καπέλο καλοκαίρι με βελόνες πλεξίματος

Άλλο

Τι σημαίνει να οδηγείς ένα αυτοκίνητο σε ένα όνειρο;

Σχέσεις

Σάλτσα θαλασσινών

Αρχική εστία