Λένε ότι:
... Τα ανθρακούχα ποτά περιέχουν πάρα πολύ ζάχαρη, συνεπώς αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης παχυσαρκίας και διαβήτη.
Τα κλασσικά ανθρακούχα ποτά, που απευθύνονται σε ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών, περιέχουν φυσική ζάχαρη. Και αν ανήκουμε στους οπαδούς της ποπ, σκεφτείτε τη γλυκύτητά τους στη συνολική ενεργειακή αξία της διατροφής. Εάν η πρόσληψη θερμίδων από τα τρόφιμα και τα ποτά θα υπερβεί σημαντικά την κατανάλωση ενέργειας, ο κίνδυνος υπερβολικού βάρους και τα προβλήματα που σχετίζονται με αυτό - η παχυσαρκία, το μεταβολικό σύνδρομο και ο διαβήτης - πράγματι αυξάνονται. Ο ρόλος των ποτών, ακόμη και των γλυκών, δεν είναι τόσο σημαντικός. Είναι σημαντικό να υπολογίσετε τη συνολική ενεργειακή τιμή του μενού σας. Υπάρχουν τέτοια ποτά που δεν περιέχουν καθόλου ζάχαρη. Για να μειωθεί το θερμιδικό περιεχόμενο και να διατηρηθεί η γεύση, η ζάχαρη αντικαθίσταται με γλυκαντικά (υποκατάστατα ζάχαρης). Αυτό το ποτό χαμηλών θερμίδων είναι για άτομα με πρόβλημα υπερβολικού βάρους ή διαβήτη.
... Το ποπ είναι επιβλαβές για το σμάλτο των δοντιών και προκαλεί την ανάπτυξη της τερηδόνας.
Μία από τις κύριες αιτίες της τερηδόνας είναι η ανεπάρκεια φθορίου στο σμάλτο των δοντιών. Το γεγονός είναι ότι όταν οι υδατάνθρακες διασπώνται από βακτηρίδια, σχηματίζεται ένα οξύ που βλάπτει το σμάλτο στην στοματική κοιλότητα. Εάν το φθόριο δεν είναι αρκετό, εμφανίζεται ένα υπό όρους τρίγωνο: φθόριο - βακτήρια - υδατάνθρακες. Από αυτούς τους τρεις παράγοντες, μόνο οι δύο πρώτοι μπορούν να επηρεαστούν. Η εξάλειψη της πρόσληψης υδατανθράκων (φρούτα, δημητριακά, ψωμί, γλυκά) στην στοματική κοιλότητα δεν είναι ρεαλιστική και ο περιορισμός της κατανάλωσης γλυκών ποτών από μόνη της δεν μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο τερηδόνας. Για να το αποφύγετε, δώστε μεγαλύτερη προσοχή στην υγιεινή του στόματος και ελέγξτε την ποσότητα του φθορίου. Οι πηγές του είναι το νερό, τα συμπληρώματα σε συμπλέγματα βιταμινών, ειδικές οδοντόκρεμες.
... Το διοξείδιο του άνθρακα στη σύνθεση γλυκών ανθρακούχων ποτών με χυμό φρούτων είναι επιβλαβές για το στομάχι και τα έντερα.
Τέτοιες υποθέσεις, που ακούγονται δεκαετίες, θεωρούνται αληθείς. Ωστόσο, δεν υπάρχουν σοβαρές επιστημονικές μελέτες για το θέμα αυτό και, ως εκ τούτου, δεν υπάρχει ούτε επιβεβαίωση αυτών. Αλλά τα αποτελέσματα των πειραμάτων των επιστημόνων έχουν δείξει ότι η αγάπη για ένα ποπ δεν αυξάνει τον κίνδυνο κακοήθων νεοπλασμάτων του οισοφάγου, του στομάχου και των εντέρων - τις πιο σοβαρές και δυνητικά θανατηφόρες ασθένειες.
... Τα γλυκά σκάφη είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για τα παιδιά. Θα πρέπει να αποκλείονται από το παιδικό μενού.
Τα υγιή παιδιά μπορούν να απολαύσουν γλυκιά σόδα, αλλά σε ένα λογικό ποσό. Σε κάθε περίπτωση, οι φυσικοί χυμοί, το γάλα, το καθαρό νερό πρέπει να επικρατούν στη διατροφή των παιδιών. Ένα ανθρακούχο ποτό με χυμό φρούτων είναι καλύτερο να παίρνει το ρόλο της νοστιμιάς. Πρέπει να επιλέξετε αυτά που περιέχουν φυσικά συστατικά - ζάχαρη, φυσικές βαφές κλπ. Αλλά για βρέφη με υπέρβαρο ή διαβήτη, δεν πρέπει να χορηγούνται γλυκά αναβράζοντα ποτά ή ποσότητες δόσεων αυστηρά.
Στην πραγματικότητα
... Τα γλυκά ανθρακούχα ποτά πλένονται έξω από το σώμα με ασβέστιο και συμβάλλουν στην ανάπτυξη της οστεοπόρωσης.
Δεν είναι έτσι. Σήμερα, οι ειδικοί συμφωνούν ότι οι ουσίες στη σύνθεση γλυκών ποτών δεν επηρεάζουν σημαντικά την ανταλλαγή ασβεστίου και την ποσότητα του στο σώμα. Αποδεικνύεται ότι η γλυκιά σόδα δεν μπορεί να είναι η αιτία της οστεοπόρωσης. Και για να αποφύγετε την ύπουλη ασθένεια, παρατηρήστε μια ισορροπημένη διατροφή με την παρουσία όλων των βιταμινών, μικροστοιχείων και θρεπτικών ουσιών.
Στην πραγματικότητα
Η κατανάλωση γλυκών αεριούχων ποτών και η απώλεια βάρους είναι ασυμβίβαστες.
Πράγματι, τα γλυκά ψιλοκομμένα περιέχουν πολύ ζάχαρη και, συνεπώς, θερμίδες. Η απώλεια βάρους είναι δυνατή μόνο στην περίπτωση που ένα άτομο ξοδεύει περισσότερη ενέργεια από ό, τι παίρνει με τα τρόφιμα και τα ποτά. Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, αλλά δεν θέλετε να εγκαταλείψετε τα αγαπημένα σας ποτά, επιλέξτε επιλογές χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (περίπου 10-25 kcal ανά 100 ml) ή μη θερμιδικές (0,02 kcal ανά 100 ml). Δεν αυξάνουν την ενεργειακή αξία της δίαιτας και δεν παρεμβαίνουν στην απώλεια βάρους.
... Το πόσιμο άφθονο υγρό είναι επιβλαβές για τα νεφρά.
Παρακολουθήστε την ποσότητα του υγρού που καταναλώνουν μόνο όσοι έχουν σοβαρή νεφροπάθεια. Οι υγιείς άνθρωποι πρέπει να πίνουν επαρκή ποσότητα υγρού (1800-2000 ml ημερησίως για τις γυναίκες και 2000-2500 ml για τους άνδρες). Μην ξεχνάτε ότι τα γλυκά ανθρακούχα ποτά εξυπηρετούν επίσης τους σκοπούς της ενυδάτωσης. Εάν η εργασία σας είναι σωματικά απαιτητική ή ασκείτε τακτικά, μπορείτε να αυξήσετε το ποσό της κατανάλωσης. Με την ευκαιρία, είναι γνωστό από καιρό ότι η εμφάνιση των πετρωμάτων στα νεφρά μπορεί να σχετίζεται με έλλειψη υγρού.
... Τα τεχνητά γλυκαντικά στη σύνθεση των ανθρακούχων ποτών αυξάνουν την όρεξη και συμβάλλουν στην παχυσαρκία.
Λίγες λέγονται για αυτές τις ιδιότητες των γλυκαντικών. Αλλά δεν έχουν επιβεβαιωθεί επιστημονικά, οπότε η σύνδεση "γλυκαντικές ουσίες - υπερβολικό βάρος" καταρρέει. Όλα τα γλυκαντικά που έχουν εγκριθεί για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων θεωρούνται ασφαλή.