Ο Γάλλος ψυχίατρος και ψυχοθεραπευτής Gerard Apfelldorfer, ο οποίος είναι ειδικός στις διαταραχές που σχετίζονται με τη σχέση ενός ατόμου με το φαγητό, ανέπτυξε μια τεχνική δέκα ημερών, η οποία θα πρέπει να ακολουθείται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής, προκειμένου να αποφευχθούν προβλήματα με καταρροή.
Η τήρηση της μετριοπάθειας στη διατροφή είναι καθημερινό πρότυπο συμπεριφοράς και ο μόνος τρόπος για να αντικατασταθούν οι σκληρές διατροφές, οι εκφράσεις και άλλες προσπάθειες για γρήγορη απώλεια βάρους, οι οποίες τελικά καταλήγουν στο επόμενο και μερικές φορές ακόμα πιο σημαντικό σετ επιπλέον κιλών.
Μεροληψία στο φαγητό σημαίνει να γνωρίζεις πώς να αισθάνεσαι τις πραγματικές ανάγκες, την ικανότητα να αποκαθιστάς την επαφή με το σώμα σου, να μάθεις να χωρίζεις την ψυχολογική πείνα από το φυσιολογικό.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να μάθετε να αισθάνεστε είναι να βλέπετε τη διαφορά που υπάρχει ανάμεσα σε δύο τύπους πείνας και τη μέθοδο κορεσμού. Στην ιδανική περίπτωση, η ανάγκη εξεύρεσης ισορροπίας μεταξύ των πραγματικών αναγκών του σώματος και των συναισθημάτων που προκύπτουν κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
Η μέθοδος του Gerard Apfeldorfer είναι πρωτότυπη στο ότι πρέπει να αξιολογήσει τις αισθήσεις του και να μάθει να τις καταλαβαίνει.
Πρώτο Συμβούλιο - πείνα
Δοκιμάστε απολύτως τίποτα να φάτε περίπου τέσσερις ώρες. Δεν θα συμβεί τίποτα πολύ. Είναι πιθανό να μην αισθάνεστε πεινασμένοι. Και γιατί; Ίσως έχετε φάει πριν από αυτό, ή ίσως έχετε χάσει την επαφή με ένα τέτοιο συναίσθημα όπως η δική σας αίσθηση φαγητού; Εάν υπάρχει μια συνεχής επιθυμία να φάτε κάτι και αυτό είναι φυσιολογικό για εσάς, σημαίνει ότι δεν καταλαβαίνετε τη διαφορά μεταξύ μιας φυσιολογικής πείνας και μιας συναισθηματικής.
Πονοκέφαλος, αδυναμία, κακή διάθεση και σήμα από το στομάχι σας είναι μια φυσιολογική πείνα. Εάν έχετε αντιληφθεί αυτά τα σήματα, τότε αυτή είναι η κατάσταση της υγείας. Προσπαθήστε να επικεντρωθείτε σε αυτά και να τα θυμηθείτε.
Δεύτερο Συμβούλιο - μαθαίνουμε να αναπτύξουμε μια δεξιότητα
Το πιο απλό πράγμα σε αυτήν την επιχείρηση θα είναι η χρήση της οικείας φωτογραφικής μηχανής. Ο στόχος σας θα πρέπει να είναι να καθορίσετε ένα όριο κορεσμού και όχι την τέχνη να κάνετε μια ποικίλη διατροφή. Για το σκοπό αυτό, τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται αυστηρά από την ώρα. Μετά από λίγο, ξεκινήσατε να παρατηρείτε ότι η αίσθηση της πείνας άρχισε να προσαρμόζεται στο καθεστώς. Και τώρα είναι πολύ σημαντικό να μάθουμε πώς να πάρουμε ένα συναίσθημα κορεσμού και, φυσικά, να μην τρώμε πάρα πολύ.
Τρίτο Συμβούλιο - δοκιμάζουμε
Πολύ συχνά δεν τρώμε το παρόν, αλλά φάει φανταστικό. Φαίνεται ότι ένα μεγάλο κομμάτι από ένα κομψό κέικ με ένα λευκό κρίνο στην κορυφή - αυτό είναι το όριο των ονείρων και των απολαύσεων. Αλλά στην πραγματικότητα αποδεικνύεται ότι εάν μασάτε πολύ αργά, ενώ ακούτε την αίσθηση γεύσης (γλώσσα, ουρανό, δόντια), τότε θα πίνετε ότι τρώτε το πιο συνηθισμένο κέικ και ότι έχετε φάει αρκετά. Γιατί είναι άλλο ένα μεγάλο κομμάτι;
Τέταρτο Συμβούλιο - πάρτε το χρόνο σας
Το σήμα ότι είστε γεμάτο, δεν έρχεται αμέσως, γι 'αυτό το σώμα χρειάζεται περίπου 15-30 λεπτά. Φανταστείτε πόση περισσότερη τροφή μπορείτε να φάτε σε μισή ώρα και εάν τρώτε γρήγορα; Μάθετε να είστε αργός και επιθυμητός, έτσι ώστε να είναι ένα ήρεμο περιβάλλον. Εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο για φαγητό, μην τρώτε πολύ, προσπαθήστε να βγείτε από το εστιατόριο, αισθάνεστε μια μικρή αίσθηση πείνας. Το αίσθημα κορεσμού θα έρθει λίγο αργότερα.
Πέμπτο Συμβούλιο - παύση
Συνιστάται να σταματήσετε και να ακούσετε τις αισθήσεις σας - είναι πιθανό ότι είστε ήδη γεμάτοι; Ακολουθεί μια κλίμακα πέντε σημείων, σύμφωνα με την οποία μπορεί κανείς να εκτιμήσει τη νέα κατάσταση:
- Θα μπορούσα να φάω ένα ελέφαντα.
- Απλά θέλω πραγματικά να φάω.
- Μπορώ να σταματήσω τώρα.
- Δεν αισθάνομαι την πείνα, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει χώρος στο στομάχι μου.
- Αυτή τη στιγμή, θα σκάσει.
Σταματήστε εάν καταλάβετε ότι είστε γεμάτοι - είναι απλώς απαραίτητο. Λοιπόν, γιατί πρέπει να τρώω; Μετά από όλα, μπορείτε να το φάτε αύριο.
Εάν έχετε ήδη φάει, μην είστε νευρικοί, απλώς να αισθάνεστε ότι είστε πεινασμένοι, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος.
Έκτο Συμβούλιο - επικεντρωθεί στα τρόφιμα
Μάθετε να λαμβάνετε τη χαρά να είστε παρόντες σε ένα γεύμα. Εξυπηρετήστε όμορφα το τραπέζι. Μην συνδυάζετε το γεύμα με ταινία ή ανάγνωση. Μπορείτε να μιλήσετε στο τραπέζι χαλαρά, αλλά όχι περισσότερο.
Έβδομο Συμβούλιο - να είναι μέτρια
Μειώστε την ποικιλία των πιάτων. Καλύτερα τότε, όταν αισθάνεστε ότι είστε γεμάτοι, βάλτε λίγο περισσότερο από το να τρώτε αυτόματα ένα τεράστιο τμήμα. Εάν σχεδιάζετε ένα δείπνο, τότε κάνετε μικρά διαλείμματα μεταξύ των πιάτων.Το τραπέζι μπουφέ και οι γιαγιάδες είναι επίσης εχθροί της μετριοπάθειας, προσπαθούν να ξεριζωθούν για τον εαυτό τους και για όλους τους συγγενείς ταυτόχρονα.
Όγδοο Συμβούλιο - Αναλύστε τις επιθυμίες
Είστε ενθουσιασμένοι; Ή είσαι νευρικός; Μπορεί να είναι κάτι αναστατωμένο; "Το ίδιο το χέρι άγγιξε για τα μπισκότα ή τη σοκολάτα. Είσαι πραγματικά πεινασμένος; Τότε φάτε. Και αν όχι, προσπαθήστε να λύσετε τα προβλήματα χωρίς να προσελκύσετε φαγητό. Απλά περιορίστε τον εαυτό σας στο νερό ή μιλήστε με κάποιον κοντά σας, προσπαθήστε να στρέψετε την προσοχή σας σε μια ταινία ή ένα βιβλίο. Εάν θέλετε πραγματικά να φάτε, φάτε, αλλά πολύ λίγο.
Ένατο Συμβούλιο - μην τρώτε για μελλοντική χρήση
Πολλοί άνθρωποι που δεν είναι σίγουροι για το αύριο θα το φάνε για μελλοντική χρήση. Αλλά αύριο θα έρθει και πάλι μια καινούργια μέρα και θα πρέπει να είστε σε θέση να ζήσετε σήμερα ή μάλλον το παρόν και να μην κάνετε τον εαυτό σας όμηρο τροφής.
Δέκατο Συμβούλιο - να μάθετε τις ανάγκες σας
Δεν πεινάτε καθόλου, αλλά γιατί φάτε; Δεν θέλω να είμαι κάποιος; Ή επειδή κάποιος είπε ότι είναι πολύ νόστιμο; Μην πιέζετε κανέναν στον εαυτό σας σε αυτά τα θέματα. Το κύριο πράγμα για σας είναι τα συναισθήματά σας, όχι ξένους. Αν σήμερα έχετε την επιθυμία να φάτε πολλά - μπορείτε να το λύσετε μόνοι σας, μόνο συνειδητά. Τότε αύριο ίσως να κρατήσετε τον εαυτό σας σε ετοιμότητα.