Επιδόρπιο μπανάνας Σήμερα ετοιμάζουμε ένα επιδόρπιο κρέμας με την προσθήκη μανιταριού μπανάνας με αέρα. Αυτή η κρέμα μπορεί να γεμίσει με επιτυχία κέικ, λίπη κέικ κέικ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα επιδόρπιο κρέμας για πρωινό, όπως το στόκο για τοστ. Η κρέμα αποδίδει αρκετή θρεπτική και υψηλή θερμιδική αξία, επομένως η χρήση του κοστίζει σε μικρό ποσό.
Συστατικά:- Μπανάνες 3 τεμάχια.
- Γάλα σε σκόνη 100 g
- Κρέμα 100 ml
- Ζάχαρη 90g
- Νερό 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Βανίλια ζάχαρης 4 g
- Κακάο σκόνη 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Βούτυρο 70 g
- Βήμα 1 Για να κάνετε ένα επιδόρπιο, πρέπει να πάρετε μπανάνες, βούτυρο, κρέμα γάλακτος 30%, γάλα σε σκόνη, ζάχαρη βανίλιας, κακάο και νερό.
- Βήμα 2 Οι μπανάνες πλένονται, καθαρίζονται, πολτοποιούνται.
- Βήμα 3 Προσθέστε νερό, ζάχαρη και βούτυρο στο τηγάνι. Βάλτε το τηγάνι σε αργή φωτιά. Βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Βήμα 4 Θερμοκρασία κρέμας.
- Βήμα 5 Στο μείγμα λαδιού-ζάχαρης προσθέστε ζεστή κρέμα. Ανακατέψτε. Βράστε το. Ψύξτε ελαφρά.
- Βήμα 6 Προσθέστε τα μέρη του γάλακτος σε σκόνη, χτυπώντας, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Βήμα 7 Κτυπήστε τη μάζα με ένα μπλέντερ, προσθέστε το πουρέ μπανάνας. Συνεχίστε να νικήσετε.
- Βήμα 8 Προσθέστε τη σκόνη κακάου. Ανακατέψτε.
- Βήμα 9 Τοποθετήστε τη μάζα στο δίσκο. Καλύψτε καλά με μια ταινία. Ψύξτε σε ψυγείο για μερικές ώρες. Η έτοιμη κρέμα χρησιμοποιείται για την πλήρωση κέικ, κέικ και τοστ.