Μέχρι σήμερα, είναι σχεδόν αδύνατο να βρούμε καλό κρασί. Στο κρασί, κάθε άτομο εκτιμά την ποιότητα και το καθένα με τον δικό του τρόπο. Οποιοσδήποτε μπορεί να επιλέξει το κρασί που του ταιριάζει. Αν ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες, μπορείτε να επιλέξετε ένα ποιοτικό και νόστιμο κρασί.
Όταν επιλέγετε ένα κρασί, πρέπει να γνωρίζετε το έτος της συγκομιδής, επειδή δεν είναι πάντα ένας κατασκευαστής έχει καλή ποιότητα. Εάν δεν υπάρχει έτος συγκομιδής στην ετικέτα, τότε το κρασί δεν είναι καλής ποιότητας. Προσέξτε επίσης την περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Ο οίνος από ώριμα σταφύλια αποτελείται από αλκοόλη 12,5%. Η τιμή του κρασιού μιλά επίσης για τον εαυτό της. Δεν είναι απαραίτητο ένα καλό κρασί να είναι ακριβό. Το καλό κρασί κοστίζει από 300 έως 600 ρούβλια.
Πολλοί οίνοι μπορούν να περιέχουν ποικιλίες πολλών σταφυλιών ή μιας ποικιλίας. Όλα εξαρτώνται από τον κατασκευαστή. Εάν είστε καλοί στο κρασί, τότε θα είναι εύκολο να βρείτε το κρασί σας.
Όταν αγοράζετε ένα καλό κρασί, είναι καλύτερο να πάτε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα κρασιών, όπου μπορείτε να δώσετε καλές συμβουλές και υπάρχει μια ευκαιρία να δοκιμάσετε. Επίσης, η ποιότητα είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι στα απλά καταστήματα ή στα σούπερ μάρκετ.
Πώς να δοκιμάσετε σωστά το κρασί; Για γευσιγνωσία κρασιού, πρέπει πρώτα να εξετάσετε προσεκτικά το κρασί, το χρώμα του. Ένα ποτήρι κρασί, περιστρέψτε λίγο εάν οι τοίχοι των "ποδιών" θα στραγγίσουν αργά, τότε το κρασί περιέχει πολλή ζάχαρη και αλκοόλ. Αυτό αποτελεί ένδειξη ότι το κρασί είναι αρκετά ώριμο. Και αν τα «πόδια» στραγγίσουν γρήγορα, το κρασί είναι ελαφρύ και χαμηλό αλκοόλ.
Η μυρωδιά του κρασιού μπορεί επίσης να πει πολλά για το κρασί. Όταν περιστρέψετε το γυαλί, κλείστε τα μάτια και ρίξτε το κρασί. Και φανταστείτε τι μυρωδιά αισθάνεστε. Αν δεν σας αρέσει η μυρωδιά, δεν μπορείτε πλέον να εξοικειωθείτε με το κρασί, καθώς είναι κακής ποιότητας.
Δοκιμάστε κρασί για γεύση, πάρτε μια μικρή γουλιά. Κρατήστε το κρασί στο στόμα σας και δοκιμάστε να το δοκιμάσετε. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση, τότε δεν είναι το κρασί σας. Μετά από μια γουλιά κρασί, υπάρχει κάποια γεύση στο στόμα. Αυτό ονομάζεται επίγευση. Εάν έχετε μεγαλύτερη επίγευση, σημαίνει καλό κρασί.