Γαρύφαλλο και βούτυρο
Φυσικά, να φάει ένα σάντουιτς με βούτυρο είναι πιο νόστιμο και πιο ενδιαφέρον από ένα κομμάτι ψωμί. Αλλά αυτό είναι καθαρό ζωικό λίπος! Εάν έχετε πραγματικά μια μανία για να κηλιδώ κάτι με κάθε bagel και ένα ρολό, τότε είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, σπιτικό τυρί, ζελέ φρούτων, μαρμελάδα. Αυτή η "επικάλυψη" περιέχει κατά μέσο όρο 3-5 φορές λιγότερες θερμίδες από το βούτυρο και επιπλέον δεν φορτίζει το σώμα με υπερβολικά επιβλαβή λίπη.
Γιαούρτι και Plombir
Το πρόβλημα είναι ότι τα λίπη που περιέχονται στο αγαπημένο σας παγωτό είναι ιδιαίτερα γρήγορα και εύκολα αποθηκευμένα σε αποθεματικό στη μέση και τα ισχία. Καταψύξτε το φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, ανακατεύοντας το με μούρα και φρούτα και στη συνέχεια μπορείτε να το μυρίσετε σαν παγωτό κάθε μέρα (μόνο περίπου 75 kcal έναντι 179). Με την ευκαιρία, ένα τέτοιο ελαφρύ επιδόρπιο είναι χρήσιμο για τα οστά και το ανοσοποιητικό σύστημα. Εδώ είναι ένα νόστιμο γιαούρτι!
Κάστανα
Τα καρύδια είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο για τα τρόφιμα. Κάθε πυρήνας είναι 50-60% λίπος και ICPM (δεν αποκλείω τα καρύδια συνολικά σε 100 g ξηρών καρπών, μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα (κατά 14% σε 3 εβδομάδες).) Προτιμάτε τα κάστανα (245 kcal ανά 100 g και μόνο το 2% του λίπους.) Μια καλή επιλογή είναι να πιάσει τα πιάτα με αμυγδαλέλαιο.Στη συνταγή του κέικ λέει "ένα ποτήρι φρούτων" Βάλτε ένα τρίτο: η γεύση δεν θα αλλάξει πολύ, και το θερμιδικό περιεχόμενο θα μειωθεί αισθητά.
Νωπά λαχανικά και σάλτσα
Κατά την κατάσβεση του κρέατος από 35 έως 75% της βιταμίνης Β περνάει μέσα στο χυμό ή τη σάλτσα που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας. Ωστόσο, ας πλούσιο σε βιταμίνες, σάλτσα κρέατος δεν είναι τόσο χρήσιμο, επειδή είναι παρασκευασμένο με τη χρήση συστατικών όπως αλεύρι και κρέμα, ως εκ τούτου, το τελικό προϊόν είναι εξαιρετικά λίπος και υψηλής θερμιδικής αξίας. Τρώτε κρέας με χόρτα και λαχανικά. Τότε δεν θα χρειαστεί καθόλου σάλτσα, και το ίδιο το φαγητό θα γίνει πιο γραμματικό.
Φρούτα σοκολάτα
Η ζάχαρη και τα λίπη, που ξεχειλίζουν με σοκολάτα, τροφοδοτούν απόλυτα τις θερμίδες και, συνεπώς, το σωματικό βάρος. Σε ένα κεραμίδι 100 γραμμαρίων, για τις πληροφορίες σας, περισσότερες από 550 θερμίδες και 35 γραμμάρια λίπους. Επιπλέον, η σοκολάτα προκαλεί συχνά πονοκεφάλους, αλλεργίες ή καούρα μετά από ένα πλούσιο δείπνο και συχνά λειτουργεί ως διαταραχή του ύπνου, προκαλώντας αϋπνία, - ρωτήστε τους γιατρούς.
Εναλλακτική λύση
Φάτε μερικά πολύ γλυκά φρούτα ή 3-4 κομμάτια αποξηραμένων φρούτων. Πιείτε το κακάο. Για κάποιο χρονικό διάστημα θα σταματήσετε να τραβάτε τη σοκολάτα. Εάν η ανάγκη για μια λιχουδιά υπερβαίνει όλα τα όρια, επιλέξτε το μικρότερο πλακάκι της πικρής μαύρης σοκολάτας. Περιέχει περισσότερα από 400 χρήσιμα στοιχεία.
Μάρκες μπρόκολου
Τρώγοντας ένα πακέτο 100 γρ. Τσιπς πατάτας, παίρνετε τόσο λίπος όσο περιέχει 95 μεσαίες πατάτες! Επιπλέον, τα τσιπ περιέχουν μια τεράστια ποσότητα αλατιού, γλουταμινικού νατρίου και άλλων επιβλαβών χημικών προσθέτων.
Εναλλακτική λύση
Ακατέργαστα στελέχη ή ζεματισμένα με βραστά στελέχη μπρόκολο ορεκτικά, αν τους κουρνιάζετε σε σάλτσα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, θα πάρετε μια εξαιρετική αντικατάσταση για μάρκες. Αυτό το πράσινο λαχανικό είναι πολύ χρήσιμο για την καρδιά, την πέψη, προστατεύει το σώμα από τη γήρανση και περιέχει τουλάχιστον 4 ουσίες με αντικαρκινικό αποτέλεσμα. Μια άξια αντικατάσταση από κάθε άποψη!
Αρχική κοτολέτα εναντίον χοτ ντογκ και μπιφτέκι
Όλα αυτά τα fast food θα πρέπει να θεωρούνται χοληστερίνη. Η κατανάλωση προϊόντων με λιπαρά κρέατα αυξάνει τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών στο σώμα. Τα επιβλαβή μόρια βοηθούν τη χοληστερόλη να προσκολλάται στα τοιχώματα των αγγείων και να τα φράζει. Η παραβίαση της δομής των κυττάρων συμβάλλει στον εκφυλισμό τους. Μην αγοράζετε ημιτελικά προϊόντα ή έτοιμο κιμά (το λίπος είναι υπερβολικό), αλλά επιλέξτε τα άπαχα κομμάτια του βοείου κρέατος και μαγειρέψτε από αυτά. Μην συνδυάζετε κρέας με αρτοσκευάσματα: πρέπει να τα τρώτε ξεχωριστά. Το καλύτερο παραβολικό πιάτο για το κοτολέτο είναι φρέσκα λαχανικά. Τα χρήσιμα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε αυτά ενεργά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και επισκευάζουν τα κατεστραμμένα κύτταρα.
Τσάι vs καφέ με κρέμα γάλακτος
Ένα πρότυπο φλιτζάνι καφέ-καπουτσίνο είναι 350 ml ενός αρωματισμένου ποτού που περιέχει 5 γραμμάρια λίπους περισσότερο από το ίδιο μέρος του όγκου, αλλά με το γάλα αφαιρείται. Και ξέρετε τι είναι 5 γραμμάρια λίπους; Αυτό είναι 45 επιπλέον kilocalories. Με απλά λόγια, χρησιμοποιώντας τακτικά καφέ με κρέμα, κινδυνεύετε πολύ να αυξάνετε το λίπος. Επιπλέον, ο καφές διεισδύει στις μικροσκοπικές ρωγμές του σμάλτου, στερεί τα δόντια από γυαλάδα και λευκότητα και η περίσσεια καφεΐνης που περιέχεται στο ποτό βοηθά στη μείωση της οστικής ουσίας, καθιστώντας τα οστά εύθραυστα και ευάλωτα. Σύμφωνα με την έρευνα, ένα αρνητικό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση περισσότερων από δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Πιείτε περιστασιακά μαύρο καφέ ή καφέ με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το οποίο, αν έχετε καλό μίξερ, μπορείτε να το μαστίγετε για να αφρώσετε. Αυτό, φυσικά, δεν είναι καπουτσίνο, αλλά μπορείτε να το συνηθίσετε. Είναι καλή ιδέα να στραφείτε στο τσάι συνολικά. Τόσο μαύρο όσο και πράσινο, περιέχει φλαβόνες. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ρυθμίζουν το περιεχόμενο της "κακής" χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον αριθμό των πλακών που μπορεί να φράξουν τις αρτηρίες. Το πράσινο τσάι έχει, επιπλέον, την ικανότητα να αντισταθμίζει ενεργά τον σχηματισμό όγκων. Ιαπωνικοί επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση αυτού του θαυματουργού ποτού μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα, του στομάχου και του οισοφάγου. Αξίζει να ακούσετε την έρευνά τους.
Ελαιόλαδο vs μαγιονέζα
Κάθε πιάτο, ντυμένο με μαγιονέζα, είναι καταστροφικά θερμιδικό. Ας πούμε ότι τρώτε σωστά και μην περάσετε από θερμίδες. Αν είστε κουρασμένοι από την κατάλληλη διατροφή σας, προσθέστε 1 τραπέζι την ημέρα. κουταλιά μαγιονέζας, το οποίο διαλύεται πολύ ήσυχα σε σαλάτα, θα λάβετε περίπου 100 επιπλέον kilocalories ανά ημέρα και θα προσθέσετε 5 κιλά ετησίως. Και για να κάψετε τις ίδιες 100 θερμίδες, θα πρέπει να ξοδέψετε όσο περισσότερη ενέργεια καταναλώνετε από μια διαδρομή 30 λεπτών. Όπως μπορείτε να δείτε, συνηθίστε τον εαυτό σας στη μαγιονέζα - μια φιγούρα που θα βλάψει. Η μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι γεμάτη με όλα τα επιβλαβή E-πρόσθετα. Τα προϊόντα που φέρουν την ένδειξη «ελαφρύ» είναι, κατά κανόνα, ένα χτύπημα, είναι ελαφρώς λιγότερο λιπαρά από τα αντίστοιχα «ανοικτά» τους. Δώστε προτίμηση στο ελαιόλαδο. Πρόκειται για εξαίρεση στον κανόνα που αφορά τα λίπη. Εκείνοι που το συμπεριλαμβάνουν τακτικά στη διατροφή τους, τη χοληστερίνη του αίματος, την αρτηριακή πίεση και το ποσοστό καρδιακών παθήσεων είναι κατά 17-20% χαμηλότερες από εκείνες που καταναλώνουν ζωικά λίπη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Και συμπεριφέρονται διαφορετικά στο σώμα από τα επικίνδυνα κορεσμένα λίπη. Ως εκ τούτου, μακρά ζουν το ελαιόλαδο, αλλά σε ένα λογικό ποσό, έτσι ώστε να μην μειωθεί η χρήση στο μηδέν λόγω της υψηλής θερμιδικής αξίας του. 2-3 πίνακας. μια κουταλιά σαλάτα θα είναι αρκετή.
Ψωμί με πίτουρο και μπισκότα
Τούρτες και αρτοσκευάσματα - αυτό είναι μια δαπάνη λίπους, η οποία σε δύο λογαριασμούς θα εξισώσει τη μέση σας με τα ισχία σας. Ένα ποτήρι αλεύρι για ένα μικρό κέικ δίνει 455 kcal, την ίδια ποσότητα μαγειρικού ελαίου - άλλα 1500. Και η αστρονομική ποσότητα χοληστερόλης (μέχρι 50 mg σε μια μικρή φέτα) και τα πρόσθετα Ε που κάνουν μόνο βλάβη; Το λευκό ψωμί είναι επίσης καταστροφικό για την υγεία και το σχήμα σας. Οφέλη - όχι, αλλά άδειες θερμίδες - πολλά.
Εναλλακτική λύση
Φιλέτα με πίτουρο. Με την ευκαιρία, πρόσφατα πολλά έχουν ειπωθεί για τα οφέλη του άζυμου ψωμιού. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, στα ράφια των καταστημάτων θα βρείτε πολλά είδη ψωμιού. Από τα κέικ επιλέξτε το πιο άπαχο, πείτε το "Bird's milk" ή φρούτα και μούρο ζελέ και σουφλέ. Μόλις μπορείτε.
Χυμοί vs σόδα
Ανθρακούχα ποτά - ένα σύνολο χημείας τροφίμων: βαφές, γεύσεις και συντηρητικά, δηλητηρίαση του σώματος. Τα οφέλη της λεμονάδας είναι μηδέν και οι θερμίδες συσσωρεύονται. Ο καθημερινός κανόνας ζάχαρης για έναν ενήλικα περιέχεται σε φιάλη των 250 γραμμαρίων. Αλλά μπορούμε να πιούμε μια μέρα πριν από τα 2 λίτρα ενός μη θρεπτικού ποτού! Τέλεια αντικατάσταση - φρέσκο χυμό χωρίς ζάχαρη, φρούτα και φρουτοσαλάτες, καρυκευμένο με χυμό λεμονιού. Και για την υγεία είναι χρήσιμο και δεν θα κερδίσετε υπερβολικό βάρος. Μια κατάλληλη επιλογή είναι το μεταλλικό νερό με ασβέστη. Το καλοκαίρι, ένα τέτοιο αναζωογονητικό ποτό, και το χειμώνα λειτουργεί ως αντι-καταθλιπτικό. Εξάλλου, ο ασβέστης προάγει την παραγωγή της ορμόνης σεροτονίνης, η οποία οδηγεί την εποχική σπλήνα. Και το πιο σημαντικό - δεν θερμίδες.