- Φράουλες - 3 ποτήρια
- Ζεστό νερό - 1,5 φλιτζάνια
- κρύο βραστό νερό - 0,5 φλιτζάνια
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια
- ζελατίνη - 1 οσ. μια κουταλιά
1. Προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Αφαιρέστε τα στελέχη από φράουλες, ξεπλύνετε και στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες. Μαλακώνετε ζελατίνη σε κρύο νερό. Απλώστε τις μισές φράουλες στα καλούπια ή τα kremankami. Εάν τα μούρα είναι μεγάλα, μπορούν να κοπούν. 2. Ψιλοκόψτε τις υπόλοιπες φράουλες και πιέστε το χυμό. Βάλτε τις φράουλες σε μια κατσαρόλλα, ρίχνουμε στο νερό και φέρουμε σε βρασμό. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. 3. Στερεώστε το μείγμα μέσω κόσκινου και προσθέστε το συμπιεσμένο χυμό μαζί με τη ζάχαρη και την μαλακή ζελατίνη. Θερμάνετε, μη φτάνοντας σε σημείο βρασμού, έτσι ώστε να διαλύεται η ζελατίνη. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και ψήστε σε θερμοκρασία δωματίου. 4. Ρίξτε τη ζελατίνα πάνω από παρασκευασμένα καλούπια ή kremanku με φράουλες και βάλτε το στο ψυγείο. Για να αφαιρέσετε το ζελέ, πρέπει να χαμηλώσετε το καλούπι σε ζεστό νερό για 2-3 δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, γυρίστε το ζελέ πάνω στην πλάκα. Διακοσμήστε το ζελέ κατά βούληση.
Μερίδες: 4