- Συμπυκνωμένο γάλα - 100 γραμμάρια (ζύμη (συν 90 γρ. Σε κρέμα γάλακτος)
- Κακάο σκόνη - 2 στοιχεία. κουταλιές (ζύμη)
- Αυγά - 2 τεμάχια (ζύμη)
- Ζάχαρη - 2 ποτήρια (ζύμη)
- Κρέμα γάλακτος - 1 Γυαλί (ζύμη)
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού (ζύμη)
- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια (ζύμη)
- Βούτυρο - 250 γραμμάρια (κρέμα)
- Ζάχαρη σε σκόνη - 1 Γυαλί (κρέμα)
- Στιγμιαίο καφέ - 10 γραμμάρια (κρέμα)
1. Προετοιμάστε τη ζύμη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπήστε με ένα μίξερ. Προσθέστε ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, κακάο. Σβήστε τη σόδα με ξύδι και προσθέστε στα πιάτα. Όλα τα μίγματα. 2. Σταδιακά προσθέστε το αλεύρι και συνεχίστε να ανακατεύετε. Η ζύμη θα λεπτύνει. Διαχωρίστε τα σε δύο μέρη και ψήστε τα δύο κέικ. Περιμένετε έως ότου τα κέικ είναι δροσερά. Τότε κόψτε τα σε δύο. Το αποτέλεσμα είναι τέσσερα κέικ. 3. Εάν δεν υπάρχει έτοιμη σκόνη ζάχαρης, είναι εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας. Αλέστε τη ζάχαρη σε ένα μύλο καφέ. Διπλώστε το λιωμένο βούτυρο σε ένα μίξερ. Προσθέστε σκόνη ζάχαρης, καφέ και συμπυκνωμένο γάλα. Κτυπήστε πριν πάρετε κρέμα. 4. Λιπάνετε κάθε κέικ με κρέμα. Καλύψτε το κέικ με κρέμα και πάνω. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με τσιπ καρύδας ή σοκολάτας. Μπορείτε να κόψετε τα κέικ σε ψίχουλα και να τα πασπαλίσετε με αυτά.
Μερίδες: 8-10