- αλεύρι - 1 1/4 φλυτζάνια
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αυγά - 2 τεμάχια (θερμοκρασία δωματίου)
- ανοιχτό καφέ ζάχαρη - 1/2 φλυτζάνι
- ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- φυτικό λάδι - 1/2 φλιτζάνι
- εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού
- μήλο - 3 τεμάχια (μέτρια)
- καραμέλα - 1 1/2 φλιτζάνια
- γάλα - 1 οσ. μια κουταλιά
1. Ξεφλουδίστε τα μήλα και τα σχάρετε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Πασπαλίστε τη μορφή ντόνατς με λάδι σε ένα σπρέι και αφήστε το στην άκρη. 2. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, την κανέλα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, την καφετιά ζάχαρη και τη ζάχαρη μέχρι να λειαστούν 3. Προσθέστε το φυτικό έλαιο και το εκχύλισμα βανίλιας, χτυπήστε. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε έως ότου ληφθεί ομοιογενής σύσταση. Ανακατέψτε τη ζύμη με τα τριμμένα μήλα. 4. Βάλτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη μορφή ντόνατ, γεμίζοντας εντελώς κάθε διαμέρισμα. 5. Ψήστε τα ντόνατς μέχρι το χρυσό, έως ότου η οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στο κέντρο δεν στεγνώσει. Χρειάζονται περίπου 15-20 λεπτά. 6. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το καραμέλα και το γάλα. Τοποθετήστε σε φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό με μέτρια ισχύ και αναμείξτε. Επαναλάβετε μέχρι να λειώσει εντελώς το καραμέλα και το μίγμα να γίνει ομοιογενές. 7. Εάν έχετε ετοιμάσει μικρά ντόνατς, βυθίστε τα απευθείας σε καραμέλα. Αν έχετε μεγάλα ντόνατς, ρίξτε τη καραμέλα από ένα κουτάλι.
Μερίδες: 4-6