- Χοιρινό - 500 γραμμάρια
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Bow - 1 κομμάτι
- Άλευρα - 2 Άρθρα κουτάλια
- Τομάτας - 1 οσ. μια κουταλιά
- Φυτικά έλαια - Για γεύση
- Πιπέρι μπιζέλια - Για γεύση
- Φύλλο Bay - Για γεύση
- Πράσινο - Για γεύση
- Αλάτι, πιπέρι - Για γεύση
1. Πλένετε το χοιρινό, το στεγνώνετε και κόβετε σε λωρίδες. 2. Σε ένα βαθύ τηγάνι, θερμαίνετε φυτικό λάδι. Βάλτε το κρέας σε ένα τηγάνι και τηγανίστε καλά. 3. Πλύνετε και καθαρίστε τα λαχανικά. Καρότα σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το κρεμμύδι κόβεται στα μισά δακτυλίδια. Τα λαχανικά βάζουμε το κρέας και τα τηγανίζουμε όλοι μαζί. 4. Προσθέστε την πάστα ντομάτας στο κρέας και τηγανίστε λίγο. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα 0,5 λίτρα βραστό νερό. 5. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 30 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε περιστασιακά. Βάλτε ένα φύλλο δάφνης στο τηγάνι, 5 κομμάτια πιπέρι, αλάτι και ψιλοκομμένα χόρτα. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το τηγάνι να το βυθίσει. Στο πλάι πιάτο μπορείτε να σερβίρετε βρασμένο ρύζι, ζυμαρικά ή πατάτες.
Μερίδες: 8-10