Σαλάτα με πολλές περιεκτικότητες Πολλές οικογένειες συχνά δεν έχουν οπαδούς λευκού κοτόπουλου, οπότε μετά την προετοιμασία του ζωμού και την άμεση «καταστροφή» των ποδιών, των μηρών και των φτερών κοτόπουλου, τίθεται συχνά το ερώτημα: τι να κάνει με τα στήθη; Μην το πετάξετε! Φυσικά όχι! Χρησιμοποιήστε τα καλύτερα για να κάνετε μια νόστιμη και πλούσια σαλάτα με ρύζι και ντομάτες. Αυτή είναι μόνο μία από τις επιλογές για τη χρήση "μη μετακινούμενων" τμημάτων του σφαγίου κοτόπουλου, υπάρχουν πολλοί περισσότεροι τρόποι για να προετοιμάσετε διάφορα πιάτα. Αλλά στη σαλάτα είναι ιδιαίτερα νόστιμα. Ο συνδυασμός του ρυζιού και του κοτόπουλου είναι ένα κλασικό μαγειρικής, ειδικά χρησιμοποιείται σε ανατολίτικα πιάτα. Φυσικά, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε βραστά στήθη. Αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλη για άλλα μέρη του πουλιού, και ακόμα πιο νόστιμο θα αποδειχθεί εάν το κρέας είναι τηγανητό. Εάν δεν σας αρέσει ή δεν μπορείτε να φάτε πικάντικα πιάτα, τότε μπορείτε να κάνετε με μερικές ντομάτες χωρίς να προσθέσετε ζεστή σάλτσα. Αλλά το ξύδι είναι επιθυμητό να προσθέσετε κρασί, ή στη χειρότερη περίπτωση, μήλο. Ρύζι και κοτόπουλο αλατισμένο κατά την παρασκευή τους, τότε η ίδια η σαλάτα δεν θα αλατιστεί πια.
Συστατικά:- Στήθος κοτόπουλου 0,5 τεμ.
- Μακρόσπερμο ρύζι 250 g
- Ντομάτες 3 τεμ.
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Ξίδι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Αλάτι 2 πρέζα
- Σάλτσα ντομάτας πικάντικη 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Μαϊντανός φρέσκο 0,5 μάτσο
- Πιπέρι αρωματικό 5 τεμ.
- Φύλλο Bay 1 τεμ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για τη σαλάτα χρειαζόμαστε ρύζι, ντομάτες, φιλέτο κοτόπουλου και μπαχαρικά.
- Βήμα 2 Βράζετε το ρύζι μέχρι να ψηθεί σε καλά αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
- Βήμα 3 Βράστε το στήθος κοτόπουλου 30-40 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού, προσθέτοντας ένα τσίμπημα αλατιού, φύλλα δάφνης και γλυκιά πιπεριά στο νερό.
- Βήμα 4 Ετοιμάστε το ντύσιμο - συνδυάστε το ελαιόλαδο, το ξύδι του κρασιού και 1 κουταλιά της σούπας ζεστή ντομάτα.
- Βήμα 5 Κόψτε το βραστό στήθος σε κύβους.
- Βήμα 6 Πλύνετε τις ντομάτες, ξεφλουδίζετε και κόβετε.
- Βήμα 7 Συνδέστε το ρύζι και το ντύσιμο, ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 8 Προσθέστε το κοτόπουλο, τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση - ανακατέψτε τα πάντα, σερβίρετε με ψεκασμό ψιλοκομμένο μαϊντανό.