Κατσαρόλα με ρύζι

1. Ρίξτε το γάλα στο τηγάνι και το βάζετε στη φωτιά. Ρύζι πλύνετε καλά σε κρύο νερό όχι Συστατικά: Οδηγίες

1. Ρίξτε το γάλα στο τηγάνι και το βάζετε στη φωτιά. Ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό αρκετές φορές. Μόλις βράσει το γάλα, ρίξτε το ρύζι σε αυτό. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά, μη ξεχνώντας να ανακατεύετε συνεχώς. 2. Προσθέστε λάδι ρυζιού έτοιμο μείγμα, ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ξεχωρίστε τα λευκά αυγών από τους κρόκους. Κρόκους γεμιστό με ζάχαρη και βανίλια και προσθέστε στο χυλό ρυζιού. 3. Ετοιμάστε τα φρούτα μας. Τα μήλα και τα καρότα πρέπει να πλυθούν και να καθαριστούν. Καρότα σχάρα σε μέσο τρίφτη. Από τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Οι σταφίδες πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν από τα συντρίμμια και να εμποτιστούν με ζεστό νερό για περίπου είκοσι λεπτά. Βάλτε όλα τα παρασκευασμένα φρούτα και λαχανικά στο μείγμα ρύζι. Ανακατέψτε καλά. 4. Σε ξεχωριστό κύπελλο, μασήστε το μίξερ με πρωτεΐνες και προσθέστε στα συστατικά μας. Ανακατέψτε απαλά. 5. Λιπάνετε το ταψί με λάδι ή κάλυμμα με χαρτί περγαμηνής. Τοποθετήστε το μείγμα μας στο καλούπι και ισιώστε την επιφάνεια. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί μέχρι 180 μοίρες. Η κατσαρόλα μας θα ψήσει για περίπου 30 λεπτά. Η κατσαρόλα έτοιμη πρέπει να ψύχεται ελαφρά, κομμένη σε μερίδες. Μπορείτε να σερβίρετε με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.

Μερίδες: 6-7