Ζυμαρικά από ξηρούς καρπούς Βραζιλίας και αποξηραμένες ντομάτες

Για να απολαύσετε ή να ψητήσετε το βραζιλιάνικο παξιμάδι δεν είναι απαραίτητο - απλώς ξεπλύνετε. Συστατικά:

• Σκόρδο - 3 δόντια
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Βραζιλιάνικα καρύδια - 2 φλιτζάνια
• Λεμόνια (χυμός) - 2 τεμάχια
• Νερό - 1/2 φλιτζάνι
• Αποξηραμένες ντομάτες στον ήλιο - 1 φλιτζάνι

Οδηγίες

Βυθίστε ή καφέ το παξιμάδι Βραζιλίας δεν είναι απαραίτητο - απλά ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στο κύπελλο του μπλέντερ ή του επεξεργαστή προσθέτουμε σκελίδες σκόρδου, ρίχνουμε λίγο νερό, προσθέτουμε αλάτι και καρύδια. Βάζουμε επίσης ντομάτες αποξηραμένες στον ήλιο. Στη συνέχεια πιέστε το χυμό δύο λεμονιών. Αλέθουμε τα πάντα στην ομοιογένεια. Vois-la, τα ζυμαρικά είναι έτοιμα για χρήση! :) Ανοιχτή όρεξη.

Μερίδες: 3-4