- Αυγό - 1 κομμάτι
- Αλεύρι - 0,3 φλιτζάνια
- Ζάχαρη - 0,3 ποτήρια (1 κουταλιά της σούπας για κρέμα)
- Λάδι - - Για γεύση (για λίπανση των δίσκων για το ψήσιμο)
- Ξηρή Κρέμα - 0,3 φλιτζάνια
- Κακάο - 1 οσ. μια κουταλιά
Αρχικά προετοιμάζουμε το κτύπημα. Για να γίνει αυτό, το αυγό παραλαμβάνεται με ζάχαρη και σταδιακά προστίθεται το αλεύρι. Η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί χωρίς σβώλους! Στη συνέχεια προετοιμάζουμε pyschki. Για να το κάνετε αυτό, θερμαίνετε ελαφρά το τηγάνι, το βάζετε με βούτυρο και κουτάλι, βάζετε την ίδια ποσότητα ζύμης για να φτιάξετε ομοιόμορφα και όμορφα πλατέα κέικ. Τότε τους στέλνουμε να ψήσουν σε ένα προθερμασμένο φούρνο 170 βαθμών. Το ψήσιμο δεν πρέπει να είναι μεγάλο, έτσι ώστε το πλούσιο έχει ένα όμορφο κίτρινο χρώμα. Στη συνέχεια, έτοιμη να βάλει την ρουφηξιά σε μια επίπεδη επιφάνεια και να κρυώσει. Ενώ οι ρουφηξιές κρυώνουν, ετοιμάστε μια παχιά (!) Κρέμα. Στο πυρίμαχο πιάτο, ανακατεύουμε ξινή κρέμα, ζάχαρη και κακάο, το βάζουμε σε μεσαία φωτιά. Ανακατεύοντας, φέρνετε το περιεχόμενο των πιάτων σε βρασμό. Η κρέμα θα πρέπει να είναι πυκνή, διαφορετικά τα κέικ θα κολυμπήσουν. Ψύξτε τις επίπεδες κέικ με κρέμα και συλλέξτε τον πυργίσκο. Τα συλλεγμένα κέικ διακοσμούνται με σοκολάτα ή ψίχα - μπισκότο ή καρύδι. Τα κέικ πρέπει να ψύχονται, έτσι ώστε να έχουν χρόνο να απολαύσουν.
Μερίδες: 3-4