Μελιτζάνες σε ασιατικό λούστρο

Ζεσταίνετε τη σχάρα στη μέση θερμοκρασία. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τη σάλτσα του κοτόπουλου και του 1 ου συστατικού.

• σάλτσα hoshin - 1/4 φλιτζάνι
• λάδι canola - 2 στοιχεία. κουτάλια
• μελιτζάνα - 1 τεμάχιο (500 γραμμάρια), κομμένο σε φέτες κατά μήκος)
• αλάτι - - Για γεύση

Οδηγίες

Ζεσταίνετε τη σχάρα στη μέση θερμοκρασία. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί τη σάλτσα κοτόπουλου και 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Κόψτε τις μελιτζάνες στα μισά. Λιπάνετε την μελιτζάνα με τις υπόλοιπες 1 κουταλιά της σούπας λάδι και στις δύο πλευρές και σερβίρετε με αλάτι. Γαρνίρετε έως ότου η μελιτζάνα είναι μαλακή, 4 έως 7 λεπτά σε κάθε πλευρά. Λιπάνετε και στις δύο πλευρές με το προετοιμασμένο λούστρο και τοποθετήστε ξανά την μελιτζάνα στη σχάρα. Τρίψτε περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά. Σερβίρετε τις μελιτζάνες σε καυτή κατάσταση.

Μερίδες: 4