- φυτικό λίπος ή βούτυρο - 1 1/3 Κύπελλα
- ζάχαρη - 1 1/2 φλιτζάνια
- φλούδα πορτοκαλιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αυγά - 2 τεμάχια
- γάλα - 8 κουταλάκια του γλυκού
- αλεύρι - 4 φλιτζάνια
- σκόνη ψησίματος - 3 κουταλάκια του γλυκού
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- κουτιά κρέμας marshmallow (σουφλέ) - 2 τεμάχια (360 g το καθένα)
- συσκευασία τυριού κρέμας - 2 τεμάχια (240 γρ. το καθένα)
- Ροδάκινα, ακτινίδια, βατόμουρα, αχλάδια, σμέουρα και άλλα φρούτα για να διαλέξετε - Για γεύση
1. Βάλτε φυτικό λίπος (ή βούτυρο), ζάχαρη, φλούδα πορτοκαλιού και εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε τα αυγά και το μαστίγιο. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Διαλέξτε τα ξηρά συστατικά μαζί, στη συνέχεια χτυπήστε μαζί με το μείγμα αυγών. Ελαφρώς ισιώστε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο φύλλα χαρτιού από κερί και, στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα (ή παγώστε για 20 λεπτά). 2. Διαιρέστε τη ζύμη στο μισό, ρίξτε έναν κύκλο από κάθε μισό (για στρογγυλό σχήμα) ή βάλτε όλη τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος. 3. Ψήστε την πίτσα στο φούρνο για 12-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε την πίτσα από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει εντελώς. 4. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, κτυπήστε τυρί κρέμα και marshmallow κρέμα μαζί σε ένα μπολ. 5. Ομοιόμορφα λιπάνετε το προκύπτον μίγμα με μια ψυχρή ζύμη. 6. Στη συνέχεια, διακοσμούν την κορυφή με φέτες φρούτα και μούρα. 7. Κόψτε την πίτσα σε τετράγωνα ή φέτες και σερβίρετε.
Μερίδες: 24