Ζευγάρι μελιτών κολοκύθας

Η κολοκύθα μελιού για ένα ζευγάρι είναι ένα εύκολο και χρήσιμο επιδόρπιο. Προετοιμασία: Σε μια κατσαρόλα φέρτε νερό Συστατικά:

• κολοκύθα - 1 τεμάχιο (1-1,2 kg)
• ελαιόλαδο - 1 οσ. μια κουταλιά
• μέλι - 1/4 γυαλί
• νωπά τζίντζερ - 1 Τεχν. μια κουταλιά
• αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού

Οδηγίες

Η κολοκύθα μελιού για ένα ζευγάρι είναι ένα εύκολο και χρήσιμο επιδόρπιο. Προετοιμασία: Σε μια κατσαρόλα βάλτε νερό σε βράση. Βάλτε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε για 2,5 λεπτά χωρίς καπάκι. Γυρίστε την κολοκύθα και μαγειρέψτε για άλλα 2,5 λεπτά. Αποστραγγίστε το νερό και αφήστε την κολοκύθα να κρυώσει. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τη φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε κύβους μεγέθους 2-2.5 cm. Ανακατέψτε την κολοκύθα, το ελαιόλαδο, το τζίντζερ, το μέλι και το αλάτι σε ένα μπολ. Μαγειρέψτε στον ατμό για 15 λεπτά. Βάλτε την κολοκύθα σε ένα μεγάλο πιάτο και σερβίρετε αμέσως.

Μερίδες: 4