- Αυγά - 2 τεμάχια
- Τυρί - 250 γραμμάρια
- Αλεύρι - 1,5 φλυτζάνια
- Κρέμα γάλακτος - 3 οσ. κουτάλια
- Ζάχαρη σε σκόνη - Για γεύση
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
- Ζάχαρη - 3 κουταλάκια του γλυκού
- Σόδα - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
1. Προετοιμάστε τη ζύμη. Ζυμώνουμε καλά το τυρί cottage (μπορείτε να στρίψετε το τυρί cottage μέσα από ένα μύλο κρέατος, ή μπορείτε να ζυμώσετε με ένα πιρούνι). Στη συνέχεια προσθέστε cottage cheese ξινή κρέμα, αυγά, σόδα, ζάχαρη και αλάτι, όλα προσεκτικά αναμειγνύονται. Σε λίγα λεπτά η μάζα θα ανέβει λίγο και θα προσθέσει το αλεύρι. Το ανακατεύουμε καλά. 2. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το αλεύρι και ρίχνουμε ένα κομμάτι ζύμης πάνω σε αυτό. Αναπτύξτε ένα πάχος από επτά έως οκτώ χιλιοστά. Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι, κόψτε τη ζύμη από μια ζύμη. Μέση μπορεί να κοπεί με ένα πώμα φιάλης. 3. Θερμαίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το αρνί μέσα σε αυτό (δεν είναι απαραίτητο να ρίχνουμε λάδι, είναι προτιμότερο να το προσθέτουμε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος). Τηγανίζετε μέχρι να είστε έτοιμοι για αρκετά λεπτά κάτω από το καπάκι, στη φωτιά ή στο μεγάλο. 4. Βυθίζουμε ζεστό ψωμί σε σκόνη ζάχαρης. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 8