- Μούρα - 400 γραμμάρια
- Αλεύρι φαγόπυρου - 150 γραμμάρια
- ζάχαρη - 75 γραμμάρια
- μέλι - 2 Art. κουτάλια
Βάλτε τα μούρα σε ένα πήλινο δοχείο, στη συνέχεια ρίξτε νερό με ρυθμό 1n έως 1m. Μαγειρέψτε στην επιφάνεια της πλάκας ή στο φούρνο μέχρι να βράσουν τα μούρα. Μόλις συμβεί αυτό, βάλτε το αλεύρι του φαγόπυρου στο μείγμα και μαγειρέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να πάρετε παχιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Γεμίστε όλα με μέλι και ζάχαρη, στη συνέχεια στείλτε άλλα 15-20 λεπτά για να μαγειρέψετε. θα πρέπει να πάρετε μια μάζα, η οποία σε συνάφεια είναι πολύ παρόμοια με φρεσκοτριμμένο κουάκερ. Μόλις το κουλάγκ γίνει δροσερό, μεταφέρετε το σε μικρά πιάτα, δροσερά και διακοσμήστε τα μούρα γεύση.
Μερίδες: 4