Σούπα φακών

Κόκκινη σάλτσα φακού Σε πολλές χώρες, οι κόκκινες φακές θεωρούνται σύμβολο τύχης, ευημερίας και πλούτου, έτσι τα πιάτα από αυτό συχνά εμφανίζονται στο γιορτινό τραπέζι. Έχουμε αυτή την καλλιέργεια φασολιών δεν είναι πολύ δημοφιλής, αλλά μάταια. Εκτός από το γεγονός ότι οι φακές είναι χρήσιμες, είναι επίσης πολύ νόστιμο και παρασκευάζεται πολύ γρηγορότερα από όλα τα άλλα όσπρια. Ειδικά κόκκινες φακές, οι οποίες χωρίς προκαταρκτική ενυδάτωση βράζονται κυριολεκτικά σε 10 λεπτά. Και προετοιμάζουν από αυτό μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, από σούπες μέχρι σαλάτες. Η σούπα κόκκινων φακών στο ζωμό κοτόπουλου θα είναι έτοιμη σήμερα. Σύμφωνα με έναν αρχαίο μύθο, τη σούπα με κόκκινες φακές, η Παλαιά Διαθήκη του Έαου ανταλλάσσει τα δικαιώματά του. Έτσι, ήταν κάτι που πρέπει να αλλάξει, τότε - είναι πραγματικά πολύ νόστιμο. Και δεν θα έχουμε ούτε μια σούπα, αλλά μια πολύ πλούσια σούπα σε διαφανές και αρωματικό ζωμό κοτόπουλου. Ίσως θα σας άρεσε τόσο πολύ που θα γίνει όχι μόνο ένα καθημερινό, αλλά και ένα εορταστικό πιάτο. Εξάλλου, όταν σχεδιάζεται μια μεγάλη γιορτή, σπάνια γίνεται χωρίς το πρώτο πιάτο. Έτσι, εκπλήσσετε τους καλεσμένους σας όχι με το συνηθισμένο μπορς ή τα σπιτικά χυλοπίτες, αλλά με κόκκινη σάλτσα φακής, η οποία ακόμα και εκείνη που θα μπορούσε να κυβερνήσει ολόκληρο το λαό δεν μπορούσε να αρνηθεί την εποχή εκείνη.

Κόκκινη σάλτσα φακού Σε πολλές χώρες, οι κόκκινες φακές θεωρούνται σύμβολο τύχης, ευημερίας και πλούτου, έτσι τα πιάτα από αυτό συχνά εμφανίζονται στο γιορτινό τραπέζι. Έχουμε αυτή την καλλιέργεια φασολιών δεν είναι πολύ δημοφιλής, αλλά μάταια. Εκτός από το γεγονός ότι οι φακές είναι χρήσιμες, είναι επίσης πολύ νόστιμο και παρασκευάζεται πολύ γρηγορότερα από όλα τα άλλα όσπρια. Ειδικά κόκκινες φακές, οι οποίες χωρίς προκαταρκτική ενυδάτωση βράζονται κυριολεκτικά σε 10 λεπτά. Και προετοιμάζουν από αυτό μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, από σούπες μέχρι σαλάτες. Η σούπα κόκκινων φακών στο ζωμό κοτόπουλου θα είναι έτοιμη σήμερα. Σύμφωνα με έναν αρχαίο μύθο, τη σούπα με κόκκινες φακές, η Παλαιά Διαθήκη του Έαου ανταλλάσσει τα δικαιώματά του. Έτσι, ήταν κάτι που πρέπει να αλλάξει, τότε - είναι πραγματικά πολύ νόστιμο. Και δεν θα έχουμε ούτε μια σούπα, αλλά μια πολύ πλούσια σούπα σε διαφανές και αρωματικό ζωμό κοτόπουλου. Ίσως θα σας άρεσε τόσο πολύ που θα γίνει όχι μόνο ένα καθημερινό, αλλά και ένα εορταστικό πιάτο. Εξάλλου, όταν σχεδιάζεται μια μεγάλη γιορτή, σπάνια γίνεται χωρίς το πρώτο πιάτο. Έτσι, εκπλήσσετε τους καλεσμένους σας όχι με το συνηθισμένο μπορς ή τα σπιτικά χυλοπίτες, αλλά με κόκκινη σάλτσα φακής, η οποία ακόμα και εκείνη που θα μπορούσε να κυβερνήσει ολόκληρο το λαό δεν μπορούσε να αρνηθεί την εποχή εκείνη.

Συστατικά:

• Φακές κόκκινου 200 g
• Κοτόπουλο 2000 ml
• Κρεμμύδια 1 τεμ.
• Καρότο 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι 2 πρέζα
• Πιπέρι μαύρο έδαφος 2 πρέζα

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για να φτιάξετε σούπα, θα χρειαστείτε κόκκινες φακές, 2 λίτρα ζωμό κοτόπουλου, κρεμμύδια, 1-2 καρότα, φυτικό λάδι και μπαχαρικά.
• Βήμα 2 Λαχανικά καθαρίστε και πλύνετε, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτό, σχάρα τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
• Βήμα 3 Θερμάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε τα κρεμμύδια με τα καρότα μέχρι να χρυσωθούν.
• Βήμα 4 ζωμό κοτόπουλο για να φέρει σε βράσει και να θέσει σε αυτό πλένονται φακές - μαγειρεύουν σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
• Βήμα 5 Στη συνέχεια προσθέστε το μαγειρεμένο ψητό και μαγειρέψτε έως ότου οι φακές είναι έτοιμες για 5-7 λεπτά (οι φακές πρέπει να μαλακώσουν).
• Βήμα 6 Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση και αφήστε τη σούπα να παρασκευαστεί για 10 λεπτά. Σερβίρετε με μαϊντανό.